手工餅乾食譜
丹麥奶酥，巧克力小西餅，杏仁瓦片，牛舌餅，巧克力餅，手工薑餅，精力餅乾，芝麻薄片餅乾等，超簡單手工餅乾做法與您分享！
燕麥麩皮，英文名：OAT BRAN;燕麥麩皮是燕麥含有膳食纖維最多的部分，特別是含有最豐富的β葡聚醣，β葡聚醣屬可溶性膳食纖維，是已知的降血脂有效成分 ，同時有助於腸道健康，因而燕麥纖維被譽為“貴族膳食纖維”。
芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。
芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類，並含有豐富的纖維、卵磷脂、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。
根據《本草綱目》，芝麻味甘、性平，是屬於強壯滋養藥物，有潤膚、補血、明目、補益精血、潤燥滑腸、生津等作用。還可降低血糖，增加肝臟及肌糖元含量，也可降低血中膽固醇含量。適合因肝腎不足所致的脫髮、皮膚乾燥、便秘、病後體虛、眩暈等症的中老年人食用。
寒冷的冬季裡，不妨來道溫補養生食材，今天就動手來學習一道燕麥麩皮芝麻棒食譜做法，自製健康燕麥麩皮芝麻棒料理香、酥、脆；手工餅乾燕麥棒營養一級棒喔，您不妨動手試試看！
燕麥麩皮50g，全麥麵粉50g，白芝麻15g，橄欖油30ml，海鹽5g，蜂蜜15ml，熱開水適量
忽然回憶起久違了的超簡單海苔手工小餅乾，香、酥、脆，確實美味，下午茶時光，泡杯紅茶，搭配著天然脆皮海苔餅乾，一邊欣賞著輕音樂，多幸福唷！心動立馬行動，今天就動手來製作簡易海苔手工餅乾食譜-純天然脆皮海苔餅乾做法與大家分享，海苔手工餅乾香、酥、脆，吃出天然美味喔！
海苔片，全蛋一顆，春捲皮
牛舌餅，台灣小吃的一種，因為在台灣的宜蘭和鹿港各有一種差異甚大的餅類都被稱做牛舌餅，因此嚴格來說算是兩種不同的小吃。這兩種餅類的形狀同樣是形似牛舌的長橢圓形，或許也是其名的由來。牛舌餅也是老北京的傳統點心之一。
今天個人就來分享造型特別的手工餅乾牛舌餅食譜做法-自製牛舌餅做法秘訣；此道美味料理牛舌餅做法是台灣宜蘭的伴手禮，牛舌餅酥脆可口的餅皮及香甜內餡，停不下來的好滋味欲罷不能；宜蘭牛舌餅，除了在常溫下食用外，牛舌餅冷藏後另有一番風味。
幾天前喝下午茶之際，忽然想起兒時記憶中的桃酥，那淡淡杏仁香及酥鬆香脆口感，令人回味無窮；心動不如行動，準備好所有桃酥食材，今天咱們就一起進入簡易桃酥手工餅乾食譜的世界，共同學習自製四款桃酥手工餅乾做法：原味桃酥，杏仁核桃酥，巧克力桃酥&黑糖桃酥做法，手工桃酥做法酥脆秘訣分享！
值此聖誕之際，白色的雪，綠色的樹，襯著紅杉皓鬚的慈愛老人，駕著轆轆車報送平安，帶給所有的人們！在這潔白的耶誕節日，且寄予無限的祝福，祝大家聖誕快樂！
歡慶聖誕佳節，又怎少得薑餅人的份兒？薑餅人無論作為餐後甜點，或是掛在聖誕樹上做裝飾，都可增添聖誕節日氣氛。
A.奶油(butter)100g、紅糖(brown sugar)100g,糖漿80g,蛋2顆
B.麵粉450g，小打粉、海鹽、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉各1/2茶匙
C.糖霜1磅、塔塔粉半茶匙、蛋白3顆
1.奶油置室溫軟化。材料B所有食材過篩。
2.烤箱預熱175℃。
3.奶油及紅糖置碗內，打至濃脂狀。
4.拌入糖漿及蛋，加入已過篩的材料B，一起拌勻。
5.把所有粉狀材料加入後，用手搓成麵糰，備用。
6.工作枱灑少許麵粉，用桿麵棍把麵糰碾平至約1/8吋厚，用模具印出不同薑餅人造型。
7.把造型薑餅人置烘烤紙上方，每片相隔約1吋。把薑餅置烤箱內，焗烤8至10分鐘。取出後置鐵架上方放涼。
1.把糖霜及塔塔粉置容器內，過篩。
2.加入蛋白，用電動攪拌器攪打約8分鐘至黏稠狀，即可擠入薑餅上方裝飾。
3.自製小巧可愛的聖誕節餅乾-聖誕薑餅人做法其實很簡單，您是否想動手試試看！
自製手工堅果餅乾，充滿堅果香味~ 真材實料，無添加人工香料，這款核桃堅果餅乾加大量的燕麥，糖比例也減半，吃起來沒罪惡感；片片堅果餅乾都是精華，散發迷人清香的純樸感，很適合家人、朋友聚餐＆下午茶的小點心。
核桃含有鞣花酸，抗氧化劑化合物，有助於支持免疫系統和抗癌。抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等也是很有助益的。核桃能提供腦部多種營養補充，降低血脂和膽固醇；核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；核桃仁還有補腎(治腎虛腰痛) 、整腸(治脾胃虛弱) 、強化腳部、腰部力量的功效，對於產後婦女體力的恢復，也有很大的幫助。其中的不飽和脂肪酸能滋養腦細胞，提高腦功能，因此核桃仁也是很好的「健腦食品」。
燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸（人體必需不飽和脂肪酸），對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效，同時也有預防貧血的功能。
芝麻薄片手工餅乾整型過程，宛如時空倒流，憶兒時勞作般有趣；自製芝麻薄片餅乾更可帶領一家大小親子活動，促進親子交流；酥酥脆脆的芝麻薄餅乾，吃來一口口芝麻香，好幸福，感恩造物主~
中國明代的本草綱目中記載著「芝麻可以明眼、補五內，增力氣，久服身輕、不老」，可說是非常好的一種食物。
據營養學家指出，以芝麻為例，初步研究發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇。黑、白芝麻都可以防止溶血現象，延緩低密度脂蛋白氧化，具有預防動脈硬化的功能；就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。
專家並表示：一般人認為黑芝麻比白芝麻滋補，但跟據研究，兩者並沒有明顯差異，反而在降低血膽固醇上，白芝麻的效果比黑芝麻好一些。新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果；研究發現，經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。
很多人都會問：什麼是桃酥？桃酥又稱核桃酥，桃酥是個傳統糕點心，也是宫延糕點；好吃的桃酥是甜而不膩，入口即化的傳統甜點。
桃酥是一道傳統的漢族名小吃，風靡大江南北。美味桃酥，口感香酥脆，老少咸宜。桃酥的歷史悠久，相傳三國時，河南(現在民權縣)一家姓馬的製作出一種名叫桃酥的食品。到了唐朝，馬氏桃酥的美名越來越響，逐漸成了饋贈及向官員敬獻的禮品，漸漸又成為上供朝廷的貢品，因馬氏桃酥是歷代皇家貢品，才得以“宮廷桃酥”之名。 而到了清末，西太后慈禧聽聞桃酥有延緩衰老、烏髮美容之效，便下詔命麵點師進宮為其製作桃酥。據說慈禧每次用膳後堅持食用宮廷桃酥。 隨著時代變遷，曾經的皇家貢品早已飛入尋常百姓家，成為普羅大眾喜愛的點心小吃。桃酥的製作方法並不複雜，適合家庭製作。自己做的桃酥，用料足味道好、衛生安全，吃得放心。”
傳統的小糕點，基本上脫離不了麵粉、油、糖，這三種材料下去混合製成，但由於各地方的特性不同，經過了當地的特色加入到糕點中，桃酥就呈現出不同的外表，味道與口感，也就是我們目前在市面上所看到的各式不同的桃酥，例如大家所熟知的香港桃酥、澳門的杏仁酥等等。
核桃仁之所以能夠有美容的功效，是因為核桃仁具有補氣養血、滋補強壯的功效。核桃仁中含有脂肪40一50%，其中主要是亞麻油酸，亞麻油酸是人體理想的飢膚美容劑（因此核桃有萬歲子或長壽果之稱），人體如果缺乏時，皮膚就會乾燥肥厚，若不飽和脂肪酸含量高，對於健美的效果是一大助益。
核桃能提供腦部多種營養補充，降低血脂和膽固醇.
核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；核桃仁還有補腎(治腎虛腰痛) 、整腸(治脾胃虛弱) 、強化腳部、腰部力量的功效，對於產後婦女體力的恢復，也有很大的幫助。其中的不飽和脂肪酸能滋養腦細胞，提高腦功能，因此核桃仁也是很好的「健腦食品」。
桃桃酥深受大家的喜愛，成品鬆脆好吃，不乾不硬，搭配下午茶更是非常棒食材，自製黑芝麻核桃酥真材實料，一點也不亞於專賣店！個人最是喜歡桃酥一口口酥酥脆脆的感覺，補腦又美味！
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己動動手吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢，更符合個人口味的餅乾即出爐囉！
此道花生手工餅乾食譜做法，採用有機的花生醬來製作手工餅乾，健康不甜膩，不過敏的手工餅乾，超美味；來杯咖啡下午茶，搭配花生手工餅乾；享受下午茶的幸福小點心，非常簡單的手工餅乾，充滿花生香，大人小孩都吃得開心，吃出健康！
提到手工餅乾，巧克力燕麥餅乾是大眾化，多數人不會忘記的經典口味，巧克力燕麥餅乾的做法超~簡單，超級~香、酥、脆；燕麥餅乾的做法通常都是採用「糖油拌合法」，顧名思義就是將奶油打軟；今天就來一款完全不加麵粉的巧克力燕麥手工餅乾食譜-自製巧克力燕麥餅乾做法:燕麥手工餅乾做法香酥脆秘訣與大家分享，對麵粉過敏不適者，可開心來享用哦！
無鹽奶油100g，二砂糖（brown sugar）60g，燕麥50g，牛奶20cc，核桃250g，巧克力豆30g
自製超簡單手工烙餅做法，嚐鮮輕食無負擔；偷個閒、深呼吸，輕鬆自在樂消遙，來杯提神醒腦下午茶！
讓咱們共同來學習手工烙餅食譜做法-健康美味烙烤荷葉餅做法料理秘訣，一起享受悠閒下午茶美好時光；烙烤荷葉餅是下午茶點心良伴，烙烤芝麻荷葉餅做法健康養生哦~
中筋麵粉(多用途麵粉亦可)420g 熱開水1又1/2杯(300cc) 冷水1/4杯(50cc) 麻油少許 白芝麻少許 海鹽少許
