阿基師偷呷步,涼拌高麗泡菜快速入味有良方,一改往昔涼拌高麗菜料理做法免等待...,今天個人就參照此方法,趁高麗菜盛產之季,,取自當令食材,動手來自製一道涼拌速成高麗泡菜,經濟實惠又美味。此道速成高麗泡菜做法秘訣,美味料理高麗泡菜清爽又開胃!
新鮮高麗菜200g,紅蘿蔔1小段,海鹽1小匙,糖3小匙,白醋3小匙,香油少許
【以上材料不枸】
1.依高麗菜量,準備一個適當大小的塑膠袋,備用。
2.高麗菜洗淨、切絲。紅蘿蔔洗淨、切絲。小黃瓜絲(有無均可),放入塑膠袋。
3.高麗菜絲、紅蘿蔔絲,鹽1小匙,糖3小匙,白醋3小匙,香油少許。全部放入塑膠袋中,搖一搖:40秒即可。(切絲狀易入味)
4.開始搖塑膠袋,涼拌速成高麗泡菜食譜做法就這麼簡單易學,不用一分鐘,爽脆可口的高麗泡菜即可食用。
1.切絲狀高麗菜較易入味,喜辣味者可加少許辣椒絲。
2.以上份量涼拌速成高麗泡菜食譜做法:調味料的比例→鹽1:糖3:醋3,阿基師偷呷步,遵照此方法,清爽又開胃的速成高麗泡菜,不到一分鐘即可食用!
三國時代韓國以農耕爲主,當時由於生産白米,從而經常食用糕條,據此可以推測,早在三國時代前就開始食用韓國年糕條。辣炒糕條是用長長的白年糕做成的;但最今的炒糕條,已有很多新的變化,把調味料換成新口味的炒糕條。如果你不喜歡辣味,還可以選擇炸醬炒糕條、咖喱炒糕條等新鮮口味。
從歷史來看,朝鮮時代在宮廷國王也食用了炒糕條,由此可知炒糕條的歷史起源於御膳廚。從古至今,每逢正月韓國人用含有"發大財"之意的長長的白糕煮年糕湯吃,然後利用剩下的糕條做成小吃,再把辣椒醬或黄醬等與年糕混合在一起炒成炒糕條。
韓式辣炒年糕做法;炒糕條不是用油炒,而是放入調料醬和水,以小火慢慢地烹煮而成的調理法。
韓式世界化的代表性食品:炒糕條,已在國內外深受大眾的青睞。只要一品韓國炒糕條的人,定會被那令人陶醉的美味而流漣忘返。
荷蘭醬汁是法式料理五大名醬之一;自製荷蘭醬汁酸甜而奶香,荷蘭醬屬於溫熱醬汁,口感濃郁,搭配蛋類、蔬菜(尤其是蘆筍)都很美味~荷蘭醬常用於Egg Benedict,水煮波蛋..搭配英式馬芬,非常經典的美式早餐。尤其特別的是,天婦羅與荷蘭醬汁沾醬是好搭檔,更能突顯出食材的鮮味和口感。
奶油200g,蛋黃4顆,蘋果醋3小匙(45cc),白胡椒3粒(壓碎),海鹽,冷開水10cc,檸檬汁1小匙(5cc),現磨胡椒粉,辣椒粉各少許
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艷陽高照,暑氣高張;您是否沒胃口?不妨動手來 自製一道簡單容易的素食米醬吧!米醬/沾醬天然甘美味香醇,美味米醬是涼拌料理好搭檔喔!
在來米粉2大匙(30g),天然醬油[BRAGG]3大匙(45cc),紅糖2大匙(30g),40℃溫水2杯(400cc),海鹽適量,甘草粉少許