麵包食譜Focaccia佛卡夏麵包食譜材料:
- 250ml 水 : 分成100ml 微溫水及150ml 微溫水
- 小匙酵母粉
- 1小匙白砂糖
- 1小匙海鹽
- 3 cup 中筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR多用途麵粉亦可)
- 70ml EXTRA橄欖油(50ml橄欖油加入麵糰,另外20ml保留)
- 迷迭香2小撮(將根莖剝除,保留葉子) 和少許義大利綜合香料 (Italian seasoning)
- 【上述迷迭香一小撮以刀切細碎和於麵糰中,另一小撮保留加入材料(6)20ml橄欖油(即為迷迭香橄欖油),用於麵糰表皮之整型美容】
麵包食譜Focaccia佛卡夏麵包食譜做法: