今天到市場採購，芋頭正特價，喜出望外，因芋頭是個人最愛，一口氣就買了二顆。 接下來就來動動腦，做各式各樣芋頭料理囉！
芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等，常吃芋頭能增強人體的免疫功能，還能防治癌瘤的常用藥膳主食，芋頭還能解毒。中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。
芋頭是廣受民眾喜愛的食物，芋頭的料理多樣化，可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓、芋頭酥、芋頭餅、芋頭冰、芋泥點心餡料等各式各樣的芋頭食譜，市面上經常可見不少芋頭製作食品；今天就動手來道不一樣又超簡單的芋頭絲料理食譜-美味炒芋頭絲做法料理秘訣與大家分享，芋頭絲做法養生保健康喔！
A、芋頭200g，海鹽2g
B、調味料：薑2g，白胡椒粉、香油、熟黑芝麻各少許
