黃豆食譜

基於新鮮、安全、健康的考慮,很多人會選擇在家自製豆漿。打完豆漿後,由於豆渣喝起來口感有點剌喉嚨,殘留的豆渣卻成了問題,豆渣可別急著扔掉,豆渣的營養價值高,可以製作多種料理,那豆渣的用途有哪些?豆渣的用途可多呢!

豆渣的營養&豆渣功效

豆渣保留了大豆中的大豆異黃酮,又稱「植物雌激素」,對雌激素起到雙向調節的作用。

研究發現,常吃大豆異黃酮能夠彌補女性30歲以後雌性激素分泌下降的問題,有效改善皮膚水分及皮膚彈性,改善骨質疏鬆,緩解更年期綜合症。介紹以下豆渣料理食譜,二道健康豆渣做法料理;豆渣素丸子&豆渣蔬菜餅美味營養,為健康把關~強力推薦~

二道健康豆渣做法料理

一:豆渣素丸子

發佈於 黃豆食譜

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章