相信大家都知道電鍋是做菜的好工具，不會為了煮一道菜而全身充滿著油煙味，對於一些上班族或是學生而言更是相當棒的煮飯器具。
電鍋妙用多多，今天就來一道無油煙魯高麗菜電鍋料理食譜-超簡單魯高麗菜電鍋料理與大家分享，利用電鍋解決三餐，溫飽空虛的胃，讓您可以輕鬆做出一餐。
高麗菜營養相當豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。除此以外高麗菜還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用。
高麗菜富含多種人體必需的養分與維生素，料理的方法也很多，可以做沙拉、炒、煮、燉，而且放在冷藏室可以保存很久，幾乎是家家必備的蔬菜之一。
有機高麗菜一顆，魯湯汁or素高湯塊，水適量
高麗菜營養價值高，高麗菜富含人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，高麗菜又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。
高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效，維生素U可以促進胃的新陳代謝，促進胃的黏膜修復；膳食纖維可以促進排便。
高麗菜除了抗氧化功效外，高麗菜也是維生素C和纖維的良好來源，有護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。
高麗菜300g，枸杞5g，海鹽少許
高麗菜，英文名稱 cabbage或 white cabbage；現今臺灣老一輩人或稱高麗菜為「高麗」；高麗菜是台灣大眾化的蔬菜，也是營養價值很高的蔬菜。你喜歡吃高麗菜嗎？高麗菜能防癌！ 高麗菜其實有數不清的抗氧化功效，營養價值和防癌效果一級棒！
高麗菜原產於歐洲，在荷蘭人佔據台灣時引進栽培高麗菜，在 十四世紀就已傳入中國，明代 " 本草綱目 " 就有藥用記載高麗菜。高麗菜目前是全世界最普遍利用的大眾化蔬菜，高麗菜的菜色有綠白及紫紅；紫高麗菜因纖維較粗，較少入菜，多做生菜及盤飾。依形狀又有圓球、扁圓、尖球高麗菜，另外也有同類的高麗菜觀賞植物，如彩葉甘藍和孢子甘藍。
高麗菜性喜涼冷，但以 15度Ｃ～20度 Ｃ 為適溫，生長期 2~3 個月，高麗菜產於春、秋、冬季。夏季食用則為高冷地區高麗菜。下列高麗菜-高麗菜營養成份及營養價值與大家分享，高麗菜含維生素Ｋ，有效改善胃潰瘍及十二指腸潰瘍功效喔！
高麗菜(捲心菜)別名甘藍、包心菜。高麗菜屬於十字花科蔬菜。高麗菜有綠白及紫紅兩種；紫色高麗菜因纖維較粗，較少入菜，一般做為生菜沙拉、果菜汁及盤飾用，高麗菜盛產期長，春夏秋冬四季，全年都吃得到高麗菜。
高麗菜質地脆甜，不僅味美可口，營養價值也很高，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、脂肪和醣類，高麗菜都不缺。
珍惜、善加利用大地資源，將去除的高麗菜心製作、變化成一道涼拌開胃小菜，吃出天然美味又健康！
中醫說吃高麗菜可預防骨質疏鬆。高麗菜營養價值高也有很好的保健功效。你聽過吃高麗菜來減肥嗎？讓我們一起來研究風行日本的高麗菜減肥法！
材料：
高麗菜心數塊(材料不枸) 海鹽 白砂糖 素食烏醋 香油(麻油1：玉米油3 )
做法：
高麗菜起源於地中海沿岸。其時古希臘人和古羅馬人已廣泛種植。至中世紀以後廣泛傳遍世界。
高麗菜俗稱的由來，據說是日本人為廣為宣傳，鼓勵民眾食用，將其營養價值比喻為菜中的高麗參，久而久之即稱為高麗菜。 至於市面上的高麗菜芽，則是割取下高麗菜後，留在土裡的菜莖所冒出的腋芽，有研究發現，它含有的活性抗癌成分比高麗菜來得高。而紫色品種高麗菜，常做為生菜沙拉或盤飾，口感相對較硬脆。
