想喝黑木耳露，也可在家中自行熬煮黑木耳山楂飲。山楂與洛神花帶有酸味，能健胃幫助消化，黑木耳對減輕胃脹氣的症狀也有幫助。這三種材料都能降低血中膽固醇，適合需要減重的人。

對於飲食習慣油膩、多肉，常有腹痛脹氣、排氣味道酸臭，排便不順，或是糞便油膩臭味較重的人，都適合以這道黑木耳山楂養生茶飲調理腸胃。

黑木耳山楂養生茶飲製作

材料：

乾黑木耳3朵、山楂1錢、洛神花1錢，水1500cc

黑木耳是一種營養豐富的食用菌；黑木耳是傳統的保健食品和出口商品。黑木耳別名很多，因生長於腐木之上，形似人的耳朵，故名木耳；黑木耳又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因黑木耳味道有如雞肉，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機):重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮雲，又有雲耳之稱。

人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳(通稱野木耳)；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種。

黑木耳通常被視為是小菜，其實黑木耳有豐富膳食纖維，蛋白質及鐵質等，對於家裡有發育中的小孩，或飲食習慣以肉類為主的家庭而言，很適合多以黑木耳補充各種營養素。

黑木耳營養及功效

黑色食物黑木耳-黑木耳抗衰保健又養生；李時珍《本草綱目》載：「木耳生於朽木之上，無枝葉，乃濕熱餘氣所生。曰耳、曰蛾，象形也；曰柿，以軟濕者佳也。

黑木耳營養價值

黑色食品黑木耳的營養成分豐富；黑木耳含有大量蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素、礦物質與微量元素，黑木耳營養價值與其售價(經濟實惠)呈反比。

黑色食品黑木耳更富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、活性多醣、維生素A、C、E、生物鹼等功能性營養。

黑木耳功效

民以食為天，日常生活中，人們三餐的飲食習慣，與健康息息相關，千萬不可掉以輕心喔!如何選擇飲食調理，吃出健康?下列三種菜健康飲食排毒清腸,加速腸道蠕動便通暢!

蔬菜健康飲食&排毒:

1.黑木耳：腸清潔「鐘點工」

今天個人著手來與大家分享養生木耳露食譜做法，此道木耳露料理→養生健康調理法，的確很適合當今生活忙碌的上班族或外宿的學子們，提供補給全方位營養素，強力推薦~

黑、白木耳蛋白質、礦物質、膠質都非常豐富；乾燥後再吸水之膨脹係數特高，黑、白木耳食用後可自然降低食物攝取量；黑、白木耳是富含膳食纖維又低卡食物，也是減肥達人的最愛。

木耳中的膠原蛋白是一種滋補品，木耳露滋補養生；可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，起到“清道夫”的作用。

黑木耳是個很普通的食材，但很少人知道黑木耳的蛋白質、礦物質、膠質都非常豐富，因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號， 黑木耳更被譽為「植物性燕窩」。

食用黑木耳具有很高的營養保健價值：

在中醫而言，黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經；黑木耳具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。

黑木耳，英文名"Edible Tree Fungus"，"Jew's Ear"；學名『Auricularia auricula-judae (Fr.) Quel』； 黑木耳又稱雲耳、光木耳，是木耳科木耳屬一種食用菌。

黑木耳具有頗高的營養價值和藥用價值，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，黑木耳對人體消化系統有良好的清潤功效。

黑木耳營養價值及功效：

今天個人著手來與大家分享養生木耳露食譜做法，此道木耳露料理的確很適合當今生活忙碌的上班族或外宿的學子們，提供補給全方位營養素，強力推薦~

黑、白木耳蛋白質、礦物質、膠質都非常豐富；乾燥後再吸水之膨脹係數特高，黑、白木耳食用後可自然降低食物攝取量；黑、白木耳是富含膳食纖維又低卡食物，也是減肥達人的最愛。

木耳中的膠原蛋白是一種滋補品，木耳露滋補養生；可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外，起到“清道夫”的作用。

黑木耳，英文名black fungus / wood ear fungus；黑木耳別名很多，黑木耳形似人的耳朵，故名木耳；黑木耳因生長於腐木之上，又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的黑木耳味道鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）。重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮雲，又有雲耳之稱。

黑木耳是一种營養豐富的食用菌，也是傳統的保健食品；黑木耳不僅是美味的食物，對於人體健康也很有幫助。

黑木耳營養成分及營養價值：

黑木耳屬野生食用菌，中醫認為，木耳味甘性平，有滋養、益胃、活血、潤燥的功效。

木耳是不少人喜歡吃的營養食品，然而市場上木耳眾多，品質優劣參差不齊!

健康飲食-黑木耳的真假辨識，選購天然木耳，讓大家安心食用黑木耳。

如何挑選木耳，又如何識別『人造木耳』？