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茄子性味甘寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。因為茄子的營養價值很高, 古代曾將茄子列入皇帝的膳單. 今天讓我們一起來學習一道宴客茄子料理(千張茄子).

千張茄子材料 :

嫩茄子五、六個,五香粉、鹽各少許,花椒六、七粒,醬油四分之一碗, 花生抽半斤。

千張茄子做法切法炸法:

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。《滇南本草》記載,茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助. 今天我們就來學習炸茄子做法之椒油茄子.

炸茄子做法(椒油茄子)材料:

嫩茄子五到六個,花椒六到七粒,醬油四分之一飯碗,花生油半斤。

炸茄子做法 :

四川擔擔麵食譜材科

醬油一湯匙,花生油四至五滴,醋二至三滴,麻油五分之一湯匙,薑泥少許,冬菜屑或榨菜屑少許,辣椒油五分之一湯匙(不喜吃辣的朋友可以不用),花椒粉少許,椒鹽花生米屑少許,細麵三兩。

四川擔擔麵做法和煮法

山西刀削麵的特色,就是麵條採人工,用刀一條一條的削下來,嚼勁十足,一吃再吃也不膩,回味無窮~

山西刀削麵食譜材料

素牛肉二兩,筍半支,木耳數朵,小白菜數棵,醬油、鹽、花生油、太白粉等適量,麵粉一斤,蛋一個,冷水七兩

山西刀削麵做法和煮法

這道素食炸醬麵做法超簡單,是參考阿基師炸醬麵做法來製做的。

台北炸醬麵材料

麵條一斤,素肉四兩,煮熟毛豆二兩,煮熟胡蘿蔔半條切小丁塊,薑屑適量,甜麵醬及原味豆瓣醬各二兩,醬油三湯匙 ,花生油三湯匙,香菇精一茶匙。

台北炸醬麵做法

西式料理魔鬼蛋可當宴客前菜、 休閒的小點心, 亦或主菜前的開胃佳餚!

魔鬼蛋做法非常簡單易學,今天個人就來製作一道蛋食譜之魔王蛋做法~西式蛋食譜做法,專業魔王蛋(Devil's Egg)做法秘訣與大家分享!

魔王蛋食譜材料

鷄蛋或鴨蛋六個,芥末粉半茶匙,胡椒粉四分之一茶匙,鹽半茶匙 ,沙拉醬三湯匙。

魔王蛋做法

素食列車廚房沙拉的做法大全。這是一道極為健康營養的蔬菜沙拉料理食譜-素食蔬菜沙拉,餐廰式專業什錦蔬菜沙拉做法,清爽可口的什錦沙拉料理與您一起分享;保證讓您營養全面,健康滿點!

什錦沙拉食譜材料:

素鷄、素火腿、素蝦仁各一兩,小黃瓜、青豆、生菜、紅蘿蔔、洋山芋 、薑屑適量,鹽、胡椒各少許,紅花子油沙拉醬三兩。

什錦沙拉做法:

 通心麵是很多家庭都會準備的乾燥食材, 西式通心麵做法一般常使用黃芥茉料理,如果不常吃黃芥茉可以直接省略~

偶爾製作一道超簡單的西式什錦通心麵料理,方便又省時,一餐即搞定,營養全面,健康滿點!

什錦通心麵食譜材料

素火腿三兩, 薑屑適量,青椒半個,包心菜四兩, 洋菇八顆,牛番茄一顆,通心麵半磅,清湯半杯,鹽、糖、胡椒、太白粉適量。

義大利麵的茄汁醬做法很多,通常是用裝在罐頭的義大利番茄或新鮮的番茄燙一下去皮後再用。

今天個人就勳手來製作一道超級簡單的義大利麵食譜~正宗義大利麵做法, 義大利麵煮法好吃秘訣與大家分享!

義大利炒麵材料:

義大利麵一磅,起司粉一湯匙,茄汁200g,玉米油二湯匙,素火腿四片,鹽二茶匙,胡椒粉一茶匙,香菇精少許。

請點閱 番茄醬做法-自製家常素食番茄醬做法簡單易學,美味番茄醬料理是廚房好搭檔喔!

義大利麵做法:

紅蘿蔔對人體有許多好處,因此又稱為「小人蔘」。紅蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A,可維護眼睛和皮膚健康。紅蘿蔔含有豐富的纖維素,對便秘極具療效。

食用紅蘿蔔還能增強免疫力,防癌抗衰老,降低女性得卵巢癌的機會,對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓,也有一定效果。

紅蘿蔔食譜之三色蔬菜拚材料

紅白蘿蔔各三帳,碗豆仁一罐,玉米油一湯匙,鹽二茶匙,胡椒一茶匙,  香菇精一茶匙。

紅蘿蔔食譜之三色蔬菜拚做法

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