今天個人著手來製作一道炭烤臭豆腐食譜-炭烤臭豆腐做法與大家分享，此道美味炭烤臭豆腐料理外酥脆內鬆軟，入口即化！炭烤臭豆腐風味是江南一絕！
臭豆腐是中國民間特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃。臭豆腐乳屬於豆腐乳的一種，曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。臭豆腐在長沙、上海、北京、台灣是頗具代表性的小吃。
時下的上班族or外宿學子們，利用假日週末空檔，自製香椿素醬美味好料理，讓您在家吃得安心又健康，香椿什錦素醬無論拌飯、拌麵、拌米粉皆相宜！
香椿功效神奇，香椿有殺菌止癢功效，香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶，香椿是蔬菜珍品，香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質.
香椿什錦素醬材料：
大頭菜食譜：涼拌大頭菜做法，清脆可口又下飯的涼拌大頭菜料理！涼拌大頭菜水多熱量低高鉀抗氧化，是道美容養生的料理。把涼拌大頭菜放置冰箱冷藏，約2小時左右，即可食用【如喜好較重口味者，放置冰箱冷藏約1至2天，方食用之】
大頭菜250g 鹽1茶匙(5g)
2號砂糖1茶匙(5g) 天然醬油(BRAGG ) 1茶匙(5g) 素食烏醋、香油、黑芝麻各少許
湯圓食譜～米粉鹹湯圓食譜做法：教您如何做出超好滋味鹹湯圓！先川燙鹹湯圓，米粉鹹湯圓的湯汁清澈好吃，是料理此道米粉鹹湯圓做法的技巧重點。
a、三色湯圓430g 新竹米粉120g 香菇3朵 素火腿1片(115g) 薑1小塊 芹菜or香菜些許 冷水1500cc
b、調味料：海鹽1/2匙 香菇粉、白胡椒粉各適量，香油(麻油1：玉米油3 )少許
紅蘿蔔食譜～教您做好吃又簡單的炸紅蘿蔔素丸子，這真是一道老少都喜歡的美味紅蘿蔔食譜佳肴！
主料：胡蘿蔔500克 涼米飯100克
輔料：雞蛋1至2顆
小麥麵粉80克 澱粉30克 薑25克 鹽3克 香菇粉2克 胡椒粉2克 植物油50克 椒鹽15克
蘿蔔食譜～創意色彩兼具養生的港式蘿蔔糕做法～蘿蔔糕食譜強力推薦：如何做港式蘿蔔糕呢？專業港式蘿蔔糕的製作方法，港式蘿蔔糕食譜詳細做法分享，蘿蔔(主角) 搭配紅、黃椒、玉米及青豆仁(配角)，此法做出來的港式蘿蔔糕可保持蘿蔔的原始甜美風味，此道港式蘿蔔糕做法很適合現代養生達人的訴求。
A. 粘米粉1包(400g) 糯米粉40g 香油[蔴油1：玉米油3]1湯匙(Tsp) 海鹽1/2湯匙(Tsp) 黑、白胡椒粉各少許 冷水1又1/2杯 熱水 3又1/2杯
大頭菜食譜～大頭菜料理心得分享：超級簡單的大頭菜料理，大頭菜飯是一道既營養又低熱量的大頭菜食譜，是健康養生及減肥者的一大美味佳餚。大頭菜料理小秘訣→大頭菜米飯內注入熱開水，蒸煮出來的飯較Q，而且米飯粒粒分明光亮，這是蒸煮米飯的訣竅。
大頭菜1顆 米3杯 紅蘿蔔1條 香菇2朵 素火腿1片 薑1小塊 天然醬油(BRAGG )1小匙(5ml ) 海鹽1小匙(5g ) 白胡椒粉1小匙
醋葡萄乾有補鐵,補血，降低膽固醇及抗癌等功效。葡萄乾加醋才能釋放葡萄皮及葡萄籽中的抗氧化物質。分享醋葡萄乾食療功效以及兩種醋葡萄乾做法（養生醋葡萄乾醃製法＆速成醋葡萄乾的做法）。
醋（天然釀造醋）一大匙
葡萄乾(30粒) 一大匙
養生醋葡萄乾醃製法材料 （以下為醋葡萄乾食譜做法約十五至二十天分量）
葡萄乾 一杯
醋（天然釀造醋)一小瓶(400ml)
玻璃容器 一個
地瓜食譜～焗烤地瓜做法：焗烤地瓜外表微焦又香脆裡面細細又綿綿，地瓜的香氣加上濃濃的奶油味，相當特別。焗烤地瓜做法中可用牙籤插焗烤地瓜最厚的地方，如果能很輕鬆的就插進去，就表示焗烤地瓜已經熟透了。
烤熟的黃金地瓜數顆(材料多寡不拘) 奶油(salt butter)一小片 新鮮蛋黃一顆
