- 麵包切小丁，鍋中燒多量炸油，將麵包丁炸黃，備用
- 芋頭去皮切成薄片，加水煮熟搗爛備用。
- 起油鍋炒薑屑，並加入麵粉同炒，然後倒入一些素高湯拌勻，再加進芋頭泥，同時加牛奶、鹽、香菇精等調味品，拌勾起鍋，盛在碗中，湯面撒數粒炸過之麵包丁
- 一道可口的奶油芋頭湯就可以上桌囉!這道奶油芋頭湯煮法簡單, 是一道可以家常或宴客的奶油芋頭湯食譜喔.
芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。
芋頭富含膳食纖維，能幫助消化、改善便祕；鉀則能幫助血壓下降，有利尿的作用。另外，芋頭含豐富的澱粉和蛋白質，容易產生飽足感也有足夠的營養，但滾刀塊約3~4塊相當於1/4碗飯，食用時應納入主食類的分量計算。
咱們就一起來製作一道奶油芋頭湯食譜~奶油芋頭湯煮法， 專業奶油芋頭湯小秘訣與大家分享！
芋頭含有草酸鈣，接觸到皮膚會有發癢的現象，生食則會對嘴唇、舌、皮膚造成傷害，但只要將芋頭煮熟，就可以安心食用。
芋頭容易導致脹氣，腸胃道消化功能較差或是容易脹氣者應避免攝取；同時，在食用芋頭時，應避免喝過多的水，以免沖淡胃液，妨礙消化。
芋頭五個，麵粉一杯，玉米油一湯匙，奶水一罐，鹽、香菇精少許，麵包半節。
