香烤南瓜條材料：

南瓜　　　　　300g

香烤南瓜條調味料：

橄欖油　　　　15ml
胡椒鹽　　　　適量
乾巴西利　　　適量

香烤南瓜條做法：

1. 烤箱預熱至400度F(約200度C)。

2. 南瓜沖洗乾淨，去皮去籽，切成約1-2公分厚度的長條狀，放入一大盆中。

3. 倒入15ml(1大匙)橄欖油翻拌，使南瓜條均勻沾上橄欖油。

4. 加入適量胡椒鹽、乾燥巴西利，再次輕輕翻拌均勻。

5. 將拌勻調味好的南瓜條，均勻的平鋪在烤盤上。

6. 放入預熱好的烤箱，烘烤約25~30分鐘，又或南瓜薯條邊緣烤出咖啡色的焦香狀，即完成。

香烤南瓜條小貼士：

＊調味可依個人喜好調整，義大利香料；甜椒粉；辣椒粉；五香粉等，都是不錯的選擇。

＊要注意橄欖油的用量。放太多橄欖油不僅會使南瓜太油，還會影響烤南瓜的品質。太油很難將南瓜烤乾，同時也會影響南瓜口感。

＊食用油可依各人喜好換成普通食用油，奶油又或葡萄籽油等。

＊南瓜烘烤約10分鐘時，將南瓜條取出，翻面再續烤，此動作可使南瓜兩面均勻烘烤熟透。

＊南瓜經過烘烤後會縮水，所以南瓜條的厚度大約2-2.5公分最為合適，勿切太薄。另外每塊南瓜的厚度要盡量均勻，以避免有的南瓜條己經烤熟，有些還沒熟的狀況發生。

＊沒有胡椒鹽可使用平常使用的普通鹽，再加上黑胡椒粉，下鍋略炒一下即可。又或可使用自己喜好的特調鹽，如芹菜鹽，玫瑰鹽等。

＊每顆南瓜的水分含量不同，烘烤時間需看實際情況做調整。

＊烤南瓜條的口感會依南瓜水份收乾程度而不同，但通常經過25分鐘烘烤，南瓜通常都已經熟透可食用。