炎炎夏日來碗清涼養生粥!小米熬成的小米粥素有「代參湯」之美稱。小米粥可以滋陰補血,生病後,產後以及體質虛弱者都可以服用小米粥。

小米粥功效

小米富含多種營養元素及微量元素,具有很好的補血效果。小米營養價值高,由於小米未經精製工序,保留大部分小米的營養成分,對人體健康益處不可言喻,小米粥一年四季均可服用。

推薦以下小米粥食譜做法-小米燕麥養生粥料理;小米不僅有養胃的功能,還能助眠安神,對緩解壓力、緊張,功效非凡。所以晚上睡不著覺,不妨喝點小米粥。

小米粥煮法, 祗要將小米徹底的洗淨,因為小米中常常有一些雜質,小米粥做法簡單又清爽好吃。

小米燕麥養生粥料理

小米粥材料

發佈於 粥食譜

當今人們喝茶飲保健,已經是時尚風潮,養生茶有增強免疫力,促進新陳代謝的功效,對人體有保健、調理與養生的功效。下列銀耳蓮子茶飲-自製銀耳蓮子茶養生茶品療法,銀耳蓮子茶滋陰潤肺,治肺燥久咳。

銀耳功效:

1、銀耳(白木耳)含多醣,能刺激淋巴細胞轉化,增強巨噬細胞的吞噬能力,提高機體的免疫功能,間接抑制腫瘤生長。
2、銀耳(白木耳)含豐富的磷,對大腦皮質和神經系統有調節作用,鉀、鈣對心臟維持正常收縮非常重要。

蓮子功效:

蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。從臨牀應用上看, 蓮子適用於輕度失眠人羣

銀耳蓮子茶功效:

發佈於 茶飲

時序已進入「立秋」後燥熱季節,中醫指出,立秋後氣溫濕熱「秋老虎」當道,養生應當遵循潤燥、補肺、養陰法則,可選用防燥不膩的「立秋三寶」,如南瓜、銀耳、水梨等,調理脾胃,以達到到滋陰、潤肺、護脾胃的補益效果。

人們祗有在保有健康的身心時,才有能力減少一些生命的不完美,走向幸福! 最好的健康得由個人做起,遵循養生之道自已健康自已來管理。

立秋養生健康飲食-三種立秋健康養生飲食療法:

1、水梨養生功效:

山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,其含量豐富的天然植物性賀爾蒙及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養、小孩強健體魄等最佳聖品。

山藥的黏液質充滿了醣蛋白質,含有消化酵素,可提高人體的消化能力,滋補身體。陽明山原生種山藥所含的皂A成分特別多,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,具有滋陰補陽的功效。而新鮮的塊莖更含有多醣蛋白成分的粘液質、消化酵素等,山藥可以預防心血管脂肪沉積,更有幫助胃腸消化吸收的功效。

據「本草綱目」記載,山藥具有益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰涎等功效,是一種上等的保健食品及中藥材料,自古以來在中國、日本等地即被廣泛的做為醫療食補。

傳統醫學理論中紅麴具有「活血化瘀,健脾消食,治產後惡露不淨,瘀滯腹痛,食積飽脹,赤白下痢及跌打損傷」等功效
國內掀起紅麴熱,尤其是近幾年來國內外研究陸續發現紅麴有降膽固醇、降血壓等功效,漸漸成為健康市場的新寵,紅麴被視為養生保健的產品,其實紅麴在中國已有悠久的歷史,明代李時珍所著的「本草綱目」中就曾詳細記載紅麴的製造與功效, 紅麴被證實有降血脂、保護心血管的功效,部分紅麴產品也通過衛生署審查,成為健康食品。

在台灣生產的日本種米(粳米)取名為「蓬萊米」,即「來自蓬萊仙島的米」的意思。蓬萊米含有蛋白質、脂肪、碳物質、維生素B1,B2,糖類。主要的營養成分比例為:蛋白10.5%、灰份1.5%、鈣25mg%、磷350 mg %、鉀260 mg %、鐵2.3 mg%等元素...

洋薏米(pearl parley),味甘淡、性涼,健脾利濕、清血排膿,鎮痛作用,亦有降血壓與降血糖效果。

燕麥營養豐富,並且營養價值極高,已經被列為一種保健食品,許多營養專家一致
燕麥粒。 “原汁原味”的燕麥粒營養最好。買回粗糙的生燕麥,用冷水泡上一會,然後與大米一起煮成燕麥飯或者燕麥粥。這種燕麥飯或燕麥粥,需要更長的時間來消化,引起血糖上升的速度也減慢,十分適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。 要做出五星級飯店的燕麥粥一定要選用這種碎燕麥粒(見圖),燕麥和水的比例1:4,煮沸 ..

推薦下列養生山藥料理食譜-山藥紅麴飯做法料理秘訣供大家參考之,山藥紅麴飯高營養低熱量,滋陰又補陽喔~

山藥紅麴飯做法料理秘訣:

山藥紅麴飯材料

發佈於 養生食譜

坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦                                               

如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備推薦下列坐月子餐四物喬麥麵食譜與月子媽媽分享,產婦做月子餐加味四物喬麥麵做法料理滋陰補血增強體力喔!

加味四物喬麥麵適用期間:全期均可食用 

加味四物喬麥麵功效:                                                                                                                                                      

發佈於 坐月子食譜

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?                                                                                 

多數婦女在生育後,坐月子期間傳統上都用山藥小米加紅糖來調養身體。山藥小米粥也是體虛的老人、病人最好的滋補品。為什麼呢?

小米味甘、咸、性涼,入腎、脾、胃經;《本草綱目》說,小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。山藥小米粥調理脾胃的同時又補充丹田的元氣,怪不得古人這麼聰明,在身體最關鍵的時刻都離不開山藥小米粥。所以山藥小米粥也被稱譽"代參湯"。
小米營養:
小米富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;此外,小米還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助做月子媽媽恢復體力;小米更具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
山藥營養:
山藥又稱淮山,淮山藥,懷山藥等;山藥因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可當主食,又可作蔬菜,還可以製成糖葫蘆之類的小吃。一般人群均可食用山藥山藥適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用

月子餐推薦

女性生產身體耗損大,中醫認為損傷氣血,產後需要充分營養的補充,山藥進補對產婦恢復體力非常有好處。小米具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助做月子媽媽恢復體力;所以產後做月子餐多吃點山藥小米養生是不錯的選擇。特別是冬季養生更應該多吃。推薦下列山藥小米粥坐月子餐食譜與月子媽媽分享,養生做月子餐山藥小米粥料理富含維生素,滋陰、養血,調理脾胃喔!

月子餐山藥小米養生粥食譜

山藥小米粥材料:

發佈於 坐月子食譜

坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在在家做月子                                                                          

研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,山藥含量豐富的天然植物性賀爾蒙,及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。下列坐月子山藥料理食譜-做月子山藥麵線做法與大家分享,做月子山藥麵線是婦女產後調養聖品喔!

特製「山藥麵」,像削蘋果,一刀接一刀,條狀山藥變成大概跟紙差不多薄片,厚度不到0.1公分,甚至還能透光,一層層疊起來,刀工切成細絲;山藥化身成麵條,放上少許芝麻or海苔,香菜點綴,味覺與視覺都滿分。

山藥麵適用期間:全期均可食用。 

山藥麵功效:滋陰補陽,婦女產後調養。

坐月子餐禁忌產婦食用山藥麵以均衡為原則,過與不及都不好。

不可過量。


月子餐山藥料理材料:

A. 日本山藥1段(750g),芝麻少許,海苔絲適量

B.醬料素食烏醋,天然醬油(Bragg),芥末,昆布粉各適量

月子餐山藥料理做法: 

1、醬料:素食烏醋、天然醬油、芥末及昆布粉各適量,攪拌均勻,即成醬汁。

2、日本山藥去皮,像削蘋果,一刀接一刀,將山藥切成大概跟紙差不多薄片,厚度不到0.1公分。

3、山藥黏液以冷開水沖洗一下,瀝乾。

4切好細絲的山藥置於盤中,加上拌勻的醬汁,撒上芝麻少許,海苔絲拌勻,即可。【食用前放入海苔絲,方可吃出海苔的酥脆感】

5、芥末微微的嗆辣加上細細滑滑的山藥絲,入口清脆爽口又清淡,山藥麵的確是很天然又健康營養素食美味料理!

山藥含大量澱粉及蛋白質、維他命等,山藥黏液含消化酵素,可提高人體的消化能力。此外,山藥富含植物性賀爾蒙,女性可以多食!

山藥是攝取植物性蛋白質營養的最好選擇,山藥有預防心血管脂肪沉積,幫助胃腸消化吸收的功效!

請點閱 介紹山藥功效,山藥營養,山藥食譜,山藥料理,山藥源由

 月子餐山藥料理做法心得分享:

1.產婦較不適合辛辣味,坐月子餐山藥麵醬料可去除芥茉醬汁較為清淡,一般人則隨意調整之。

2.這道坐月子餐山藥料理-山藥麵食材簡單,方便製作;黏稠的山藥醬料以素食烏醋搭配甘甜昆布醬汁加上芥末淡淡辣味,入口清脆爽口又清淡,讓人一口接一口,欲罷不能,山藥麵的確是很下飯開胃的美食料理!

發佈於 坐月子食譜

首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓產婦更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。下列坐月子加味四物喬麥麵食譜-產婦坐月子餐加味四物喬麥麵做法與大家分享,加味四物喬麥麵料理滋陰補血,增強體力噢!

產婦坐如何在家做月子?

坐月子餐加味四物喬麥麵                                                                     

加味四物喬麥麵適用期間:全期均可食用

發佈於 坐月子食譜

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章