健康飲食生活常識大全

根據「環境工作組織」(EWG)最新的農產品殘留農藥指南,有機食物確保不含大多數傳統方式種植之農產品中所發現的殘留農藥,但是部分傳統種植的蔬菜水果並沒有殘留農業。

不是所有食物都需要購買有機產品

EWG專門從事農業研究,反對食物和水存在有毒化學物和污染物。

酪梨果皮厚度可以防止農藥污染,因此不需購買有機產品。以下是超市最安全農產品→健康蔬果飲食:五類健康蔬果是最乾淨的農產品;例如蘆筍、洋蔥和豌豆,這些蔬果沒有殘留農藥的問題不必買有機產品!

當食物標記為有機時,即是指它在種植和製造過程中,沒有使用農藥、化肥或轉基因生物體。

EWG透露,在美國有近70%農產品含有殘留農藥,例如羽衣甘藍、菠菜和蘋果等,被列在最骯髒食物的名單上,而酪梨(avocado)和玉米等食物則可以直接食用。

五類健康蔬果是最乾淨的農產品

蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮,要怎麼做才能避免將這些「殘留超標」的農藥吃下肚?

Q、哪些方法可去除蔬果殘留農藥?

A、只要依照以下蔬果農藥殘留的的預防方法,就能少一分農藥殘留!

六項蔬果農藥殘留的預防方法:

1、少吃搶收及搶種的蔬菜:

十字花科 洗菜 花椰菜 菠菜 高麗菜 花椰菜好難洗?台大教授三步驟洗菜秘訣,農藥不殘留!

雖然多吃蔬菜有益健康,卻不得不注意農藥殘留的問題,萬一農藥洗不乾淨,全給家人吃下肚,可就不好了!像花椰菜就是小朋友最能接受的蔬菜了,但花椰菜花朵又密又多,消費者往往買後就開始苦惱,甚至煮完都還在擔心農藥殘留的問題。

在市場販售的包葉菜類大部分都已將最外層的老葉剝除,但記得在烹煮前仍要把最外層的葉片摘除,因為外層葉片在賣出前也會和其它沾有農藥的葉片接觸。

下列蔬果正確洗菜-三步驟洗菜秘訣農藥不殘留與大家分享, 正確洗蔬果擺脫農藥陰影!

三步驟洗菜秘訣農藥不殘 留:

在日常生活當中無可避免的三餐蔬果飲食,落實健康飲食生活化,如何減低農藥殘留,減輕蔬果農藥殘留毒素從清洗蔬果做起,下列清洗蔬果的健康飲食方法供大家參考之~

農藥殘留清洗蔬果的健康飲食方法:

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