藜麥番茄沙拉材料：

藜麥　　　　1杯
香菜　　　　1把
番茄　　　　1顆

藜麥番茄沙拉調味料：

義大利香料　適量
檸檬汁　　　少許
橄欖油　　　1大匙
黑椒椒　　　少許
鹽　　　　　適量

藜麥番茄沙拉做法：

1. 藜麥煮熟後，放入一大碗中放涼備用。

2. 番茄洗淨，切丁備用。

3. 香菜洗淨，切小段備用。

4. 番茄及香菜放入滾水中略燙後撈起備用。

5. 將所有調味料放入一小碗中混勻備用。

6. 將番茄丁，香菜及混勻的調味料放入步驟1（煮熟的藜麥）中輕輕拌勻。

7. 將步驟5 (藜麥蕃茄沙拉)放入一圓型平底模型中，裝滿壓緊後，倒扣放入盤子中。

8. 放上一球茴香酸奶油即藜麥蕃茄沙拉可開動囉～

藜麥番茄沙拉小貼士：

＊材料及調味料可依各人喜好調整。建議搭配材料：香菇，蘑菇，青豆仁，玉米粒，磨碎堅果，紅蘿蔔，芹菜，綠花椰菜，黑豆，眉豆；建議搭配調味料：醬油，醋，羊起士等。