焗烤過的蘋果，鈣的活性會提升，膳食纖維活性大增9倍；養生焗烤蘋果功效，可以幫助體內水分代謝，讓你免除便秘的困擾，和消除惱人水腫。
蘋果有雙向調節的功效，既能止瀉又可通便。蘋果富含果膠和纖維素，有吸收細菌和排除毒素的功效，能夠調整生理機能，阻止腸道不正常的活動，故能止瀉。
此道焗烤蘋果料理食譜-自製焗烤蘋果做法簡單容易，焗烤蘋果料理風味香醇，養生焗烤蘋果免除便秘及消除水腫功效喔!強力推薦~~
市面上所謂的鳳梨餡，其實是冬瓜加上化學鳳梨香精製作，對健康而言，不盡理想；還是親自動手用鳳梨來製作純鳳梨餡，鳳梨味醇香濃，吃出鳳梨好風味!
就地取材，用家中現有的鳳梨罐頭取代，動手來自製純天然鳳梨餡；鳳梨餡製作超簡單易學，經濟又實惠，美味無與倫比!
鳳梨熱量極低，每100g鳳梨熱量41大卡，鳳梨很適合減肥人士食用。鳳梨是低熱量減肥食材。鳳梨含糖、鹽類和酶，有利尿作用。每日吃適量鳳梨對腎炎，高血壓病患者有很大助益。
鳳梨罐頭1罐，紅糖(brown sugar)100g，奶油(butter)1大匙，玉米粉漿(玉米粉50g+水15cc)，海鹽1/2小匙(3g)
年節在東方文化傳統節慶裡，可說是一年中最重要的節日，俗稱新年或過年，甲骨文中「年」就代表著稻穀成熟豐收之意。一年一度莊稼獲得了好收成，人們不免要歡喜慶祝一番，為求新的一年能夠大吉大利、豐收發財，在習俗方面，也就有許多講究。
蘿蔔糕的台語發音是菜頭粿，取其諧音好彩頭，因此，蘿蔔糕也就成了家家戶戶必備的食品。
港式蘿蔔糕是香港人傳統過年最應景、最討喜的糕點之一；港式蘿蔔糕是香港人過年家中餐桌上的佳餚；人們深信吃蘿蔔糕可以為新的一年討個好彩頭，步步高昇吉祥，好運當頭!
港式蘿蔔糕亦是港式飲茶必備的點心。
發糕，因形狀似一朵花，在中華民族習俗裡，人們相信發糕有「發財」的含意，因此有「發粿發財」一說，讓新的一年一路發。
發糕以前會加紅朱膏（紅色色素)，是為了和春節所貼紅色春聯相互輝映討吉利，但是當今人們，不吃太多色素，大都不使用色素了！
黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等；雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好，比起白糖、砂糖都要高得多。
薑汁功效可以祛寒保暖、發汗、促進新陳代謝、消除體類的寒氣、去除體內多餘的水氣。
黑糖薑汁發糕做法簡單，黑糖薑汁發糕可活化內臟機能，禦百邪各種疾病，養生保健康。
天天美饌不煩惱，美好生活從每一餐開始；一股思索的靈感，帶動展現廚藝之巧妙；來一道蔬果創意料理，此道鮮蔬料理食譜是獨樹一格兼具創意的料理，年菜輕食料理輕鬆上桌，鮮甜美味，舒食又養生，吃出健康樂開懷!
A.玉米3條，西芹3支，小黃瓜3條，小蕃茄數顆，香吉士5粒，苜蓿芽一盒，蘆筍10根，白芝麻少許
B.調味料: 日式素食和風醬
多數人都認為南瓜天婦羅很難做，須要很久炸天婦羅的經驗，才可以做出酥酥脆脆的口感，沒錯...依個人的烹調經驗，所製作的南瓜天婦羅，嚐試過的朋友們都贊不絕口，因此茲將南瓜天婦羅的料理訣竅公開，與對廚藝有興趣的朋友分享之~
日本南瓜(butter squash )300g，低筋麵粉(All Purpose flour 亦可)60g， 吉士粉40g， 蘇打粉1/2小匙，蛋 1顆， 冷油少許，冰水100cc， 薑5g
荷蘭醬汁是法式料理五大名醬之一；自製荷蘭醬汁酸甜而奶香，荷蘭醬屬於溫熱醬汁，口感濃郁，搭配蛋類、蔬菜(尤其是蘆筍)都很美味~荷蘭醬常用於Egg Benedict，水煮波蛋..搭配英式馬芬，非常經典的美式早餐。尤其特別的是，天婦羅與荷蘭醬汁沾醬是好搭檔，更能突顯出食材的鮮味和口感。
奶油200g，蛋黃4顆，蘋果醋3小匙(45cc)，白胡椒3粒(壓碎)，海鹽，冷開水10cc，檸檬汁1小匙(5cc)，現磨胡椒粉，辣椒粉各少許
請點閱 養生天然蘋果醋：蘋果醋做法超級簡單，喝蘋果醋，對抗病菌。
此道芋泥椰奶西米露做法料理，是參考阿基師西米露食譜做法，一試相當成功，省時又美味。
冷颼颼的冬天，來碗熱騰騰美味的芋泥椰奶西米露料理，一股芋頭香直撲而來，趁熱喝下，滿口的幸福暖入心窩裡!
芋泥椰奶西米露食譜做法做為飯後甜點or下午茶點心都相當搭當!香濃芋頭椰香西米露做法料理，冷熱皆宜。
阿基師西米露食譜做法，西谷米必須先泡一下冷水，讓西谷米吸飽水分更容易煮熟。個人也就照本宣科，跟著做~拭目以待~
西谷米1杯(200g)，水6杯(1200cc)，椰奶200cc，芋頭1/2顆(約300g)，冰糖適量
青仁黑豆又稱烏豆，黑豆富含維生素及抗氧化成分，如異黃酮素、花青素、多酚、卵磷脂、纖維素等，這些都是對身體有益處的好元素。
黑豆功效有補腎強身，止盜汗，烏髮黑髮，延年益壽等功效。黑豆營養中蛋白質含量高又好。
研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素，用烤箱焗烤黑豆簡便省時，節能減碾。烤好的黑豆，放涼後當零食吃，一股黑豆香酥脆口味，真棒!
烘烤黑豆有數種做法；1.電烤箱做法。2.微波爐做法。3.炒鍋做法。個人經數次嘗試，電烤箱烘烤黑豆做法最理想，省時又省力，也不耽心幅射問題，僅供參考之~
葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄乾含有很多的糖分，黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。
有一種方法可使葡萄乾好處倍增；使用醋來醃漬葡萄乾。葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果，具有很強大的抗氧化力。醋葡萄乾具體方法如下：
