常聽人家在講空心菜,固名思義,空心菜就是因為莖部中空而得名,所以才叫空心菜。

空心菜在台灣一年四季都有生產,所以很容易就買的到;空心菜好處多多?空心菜功效可多呢!常吃空心菜對身體非常的好,因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質,而且空心菜還有許多種礦物質及維生素等等。

下列空心菜健康養生食譜-十八種空心菜自然療法與大家分享!空心菜自然療法可改善糖尿病喔!

十八種空心菜自然療法:

自然療法 1.空心菜改善糖尿病:

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洋菜又叫寒天, 是目前最熱門的健康食品, 有很好的健康療效和減肥美容功效。

小黃瓜富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。

紅蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。

今天讓我們一起學習素食涼拌三絲食譜做法.

涼拌三絲食譜材料:

洋菜(寒天)一小把,小黃瓜二條,紅蘿蔔一條,素肉絲二兩,鹽、麻油、香菇精。

涼拌三絲食譜做法:

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吃素食可以吃得很豐富,也可以吃得很清淡。有千變萬化的做法和選擇,羊年要健康,來道清蒸香菇鑲豆腐料理食譜,香菇鑲豆腐宴客理吧!從清淡素菜開始,準沒錯!

香菇鑲豆腐材料:

 A.老豆腐300克、胡蘿蔔(中)1/3根、芹菜(末)1/3杯、荸薺3粒
調味料:天然無發酵醬油1大匙、蜂蜜1/2茶匙、太白粉1大匙
B.新鮮香菇12朵、豆苗300克、甜紅椒1/2個、香菜少許


調味料:水4大匙、天然無發酵醬油1大匙、蜂蜜1/2茶匙、香菇調味料1/4茶匙、蕃茄醬1茶匙、鹽1/4茶匙

香菇鑲豆腐做法:                                                                                

1.先將Ⓐ中胡蘿蔔、荸薺去皮洗淨切碎;芹菜洗淨切碎,備用。

2.豆腐放入滾水中汆燙一下,撈出,瀝乾水份,壓成泥狀,加入胡蘿蔔、芹菜、荸薺及Ⓐ中

 3.將Ⓑ中的新鮮香菇洗淨去蒂;甜紅椒洗淨切小丁;香菜洗淨切碎;豆苗洗淨放入沸水中汆燙,撈出瀝去水份,墊盤底,備用。

4.將Ⓑ中的調味料拌勻煮沸,作成醬汁,備用。

5.將每粒香菇內面抹一層太白粉,填入餡料後,排列在盤內,蒸約十分鐘後,取出,排列在豆苗上,上面放甜紅椒、香菜裝飾,淋上醬汁即可。

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紅醬,即是蕃茄醬汁;蕃茄醬汁是多數人都喜歡的意大利麵調味醬,紅醬微酸的風味,無論拌意大利麵or各式焗烤及烹調等多種用途都相當搭配!            

蕃茄醬汁是做西餐經常會用到的一款醬汁,意大利餐常用蕃茄醬汁的做法。各餐廳視地缘關係,調查客人意見,意大利麵蕃茄醬汁的變,順應客人需求。                                    

今天個人就動手來一道〞創新素食意大利麵番茄醬料理做法〞享;意大利麵蕃茄素食醬料理做法,從開始著手到完成的成就感,一份喜悦感很難言喻;享受過程中從無到有的廚藝樂趣,製素食義大利番茄醬汁成品味道遠比市售意大利麵蕃茄素食醬料更充滿濃郁的天然美味。

意大利麵番茄素食醬材料:                                                                        


 A.新鮮牛番茄400g,香樁粉1大匙(15g),月桂葉2片,橄欖油2匙(30cc)                                                                                     B.調味料:海鹽、粗黑胡椒粉各1/4茶匙

意大利麵番茄素食醬做法:                                                                 

 1.新鮮牛番茄洗乾淨去蒂番茄底部劃上十字。                                  

 2.煮一鍋沸水番茄川燙1-2分鐘至蕃茄表皮翻起  。              

 3.取出燙軟蕃茄,沖冷水,用手撕去番茄皮。

 4.番茄切成大塊,用果汁機打成蕃茄醬汁

 5.鍋中放入橄欖油30cc,加入香樁粉,中小火炒4-5分鐘

 6.接著將番茄醬汁 ,月桂葉及調味料加入混合均勻

 7.小火熬煮番茄醬汁約十分鐘至濃稠,即可。意大利麵蕃茄素食醬料

 8.意大利麵蕃茄素食醬料放涼後,可置放冷凍庫保存,使用前退冰即可!

 意大利麵番茄素食醬做法心得分享:    

  1.意大利麵番茄素食醬做法,新鮮牛番茄也可以使用罐頭番茄罐頭取代。  

  2.意大利麵番茄素食醬料可以適用於任何義大利蕃茄料理中或是當做比薩抹醬使用。

  3.如没有新鲜月桂葉,可以在烘焙材料行或超市調味購買或是使用綜合香代替,或加2-3葉九層塔亦可。

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紅醬,即是蕃茄醬汁;蕃茄醬汁是多數人都喜歡的意大利麵調味醬,紅醬微酸的風味,無論拌意大利麵or各式焗烤及烹調等多種用途都相當搭配!                  

蕃茄醬汁是做西餐經常會用到的一款醬汁,意大利餐常用蕃茄醬汁的做法。各餐廳視地缘關係,調查客人意見,意大利麵蕃茄醬汁的變,順應客人需求。                                                                                      

今天個人就動手來一道〞自製意大利麵番茄素食醬料做法享;意大利麵蕃茄素食醬料理做法,從開始著手到完成的成就感,一份喜悦感很難言喻;享受過程中從無到有的廚藝樂趣,製素食義大利番茄醬汁成品味道遠比市售意大利麵蕃茄素食醬料更充滿濃郁的天然美味。

意大利麵番茄素食醬材料:                                                                        

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南瓜的功效能有改善膀胱功能,保護前列腺健康以及減輕排尿困難;南瓜的功效能治療抑鬱症;南瓜的功效能預防骨質疏鬆症,能抗發炎,能預防腎結石;南瓜是鎂的重要來源,此外,南瓜還有降低膽固醇和防癌的功效喔!

今天個人就動手來製作一道創意年菜南瓜料理食譜-自製南瓜餅創意年菜料理做法與大家分享,營養南瓜餅一餅二吃,健康也美味!

南瓜餅材料

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發現義大利麵的另一種煮法,不僅可以省時省水還特別好吃,以後煮義大利麵要這樣做。

平時煮義大利麵時,我們總是先把水煮到沸騰,然後再把麵放進去。現在有了一種更好的方法,不僅可以節省煮義大利麵的時間,還可以省水哦!

超簡單的義大利麵煮法:

 令蘋果變得更美味的新吃法,先把蘋果放到冰箱的冷凍庫裡,脆脆的冷凍蘋果超級好吃!
每個人都知道蘋果的好處。蘋果不僅能健康養生,蘋果更是減肥時期的好選擇。但是每天就這  樣吃蘋果難免有些乏味,試一試蘋果的新吃法,趕快來看看喲!

 蘋果料理食譜-美味蘋果的新吃法:

 1.把蘋果裝在一個塑膠袋裡。

蕹菜(空心菜)為鹼性食材,有助於腸胃道的酸鹼平衡。空心菜也具有利尿及消腫的功效,並能改善糖尿病患者的症狀。

蕹菜(空心菜)富含膳食纖維及粗纖維,可促進腸胃蠕動,改善便秘,降低膽固醇;維生素C可幫助膽固醇的代謝,高血脂患者可建議多食空心菜。

腐乳空心菜材料:



空心菜500公克、薑絲少許、辣椒絲少許、豆腐乳1塊、水2大匙。

腐乳空心菜做法:

1.將空心菜洗淨,切段,備用。

2.豆腐乳1塊,用湯匙壓成泥狀,調勻,備用。

3.起油鍋,放入薑絲少許及辣椒絲炒香,加入做法( 1 )切段的空心菜、( 2 )豆腐乳泥的材料,大火快炒即可。

4.一道清脆爽口、健康又養生的腐乳蕹菜(空心菜),做法這麼簡易容易,闔家吃得安心,讓您的健康滿分

腐乳空心菜做法心得分享:

炒此道腐乳空心菜,下豆腐乳泥後建議以大火快炒 ,空心菜吃來清脆爽口。

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竹筍是中國傳統佳餚,味香質脆,食用和栽培歷史極為悠久。

竹筍含有豐富的蛋白質氨基酸和脂肪,在我國自古竹筍被當作“菜中珍品”。

竹筍被譽為不可多得的綠色食品,並可用於飼料和建築材料被譽為“剝皮黃金”

此道竹筍養生粥食譜-養生竹筍粥料理,能促進腸道蠕動,幫助消化去積食,防便秘,竹筍養生粥是減肥達人的佳品。

竹筍養生粥材料:


熟竹筍 150g(切細絲),粳米(蓬萊米)150 g、香菇兩大朵,水 1000c.c,海鹽少許,薑末、麻油各少許。

竹筍養生粥做法:                                                                      

1、香菇泡軟、洗淨,切細絲後,搓少許海鹽,下油鍋,以中小火炒至香味飄出,盛盤,備用。

2、鍋內入麻油,以中小火炒香薑末,投入切細熟竹筍絲,放入海鹽少許,拌炒均勻。

3、粳米滔洗乾淨,放入鍋內 ,加入清水,煮至粥熟透。

4、最後再加入竹筍、香菇等拌勻,即可上桌食用。

5.竹筍養生粥用法:每日食用養生竹筍粥2次(早、晚各一次)。

竹筍養生粥功效:

1、食用養生竹筍粥可清熱解毒、清肺化痰、利膈爽胃。

2、竹筍養生粥適用於肺熱咳嗽、小兒麻疹、水痘、高血壓、維生素 B1 缺乏症等。

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第 22 頁,共 37 頁

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