時令已屆歲末，冬至節慶將至，該是家家戶戶團圓，共享熱騰騰湯圓時節！ 

天冷又陰雨，天寒來一碗巧克力湯圓，吃湯圓暖了多少遊子心；值此歲末冬至，誠摯祝福大家平安吉祥！ 

巧克力爽滑細膩，醇美濃香，口感極佳，是多數人都鍾愛的食品；此次個人所製作的湯圓食譜是取材巧克力來製作湯圓內餡。

此道紅糖薑汁巧克力湯圓，紅糖薑汁可溫胃袪寒，特別是對胃寒的人有緩解作用，提高身體免疫力。同時，摻和著濃郁的巧克力內餡，香濃潤滑，的確是人間美味，對廚藝有興趣的朋友們不妨動手試試看喔！

“糖不甩”是歷史悠久的民間美食，中國傳統代表小吃之一，冬至應景的食品。

糖不甩又名『如意果』，是湯圓的孿生兄弟。

吃過香港許留山或者滿記甜品的朋友，一定對糖不甩印象很深，剛開始個人以為是香港的點心，後來才知道是廣東的傳統點心，發源於東莞。

五行湯圓材料：

A. 青江菜1顆、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉80g

B. 紅蘿蔔60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g

C. 高麗菜2片、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g

D. 甜菜1顆60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉69g

E. 黑芝麻10g、橄欖油5ml、40oc溫水適量、糯米粉106g