專業素粽子食譜做法與製作秘訣～健康粽子食譜做法詳細講解。各式素食健康甜、鹹粽子料理做法大公開～南部、北部傳統素肉粽，蛋黃粽，薑黃粽子，荷葉粽，港式粽，水晶粽子，養生低熱量藥膳五穀粽子，藥膳五穀素粽子，紅豆甜粽子，豆沙粽，迷你粽等各式素食粽子等你來體驗！
A、粽葉1包，粽繩1串
B、糯米600g，工研素食咖哩150g，有機椰奶半罐(約200ml)，海鹽1小匙(5g)，橄欖油2湯匙(30ml)
C、餡料：大豆纖維100g、剝皮栗子50g、雞豆20g、花生20g、蓮子20g、黃豆20g，松子20g，香菇、蘿蔔乾各適量
【粽子餡料之填充量，依個人喜歡調整食材】
1、取粽葉1包，將葉片頭尾剪齊，入沸水中泡軟，撈起，再把葉片兩面刷洗乾淨，待用。
2、材料B糯米600g，洗淨，浸泡6至8小時or一夜，瀝乾水分。
A、粽葉1包，粽繩1串
B、糯米600g，大芋頭300g，有機椰奶半罐(約200ml)，海鹽1小匙(5g)，橄欖油2湯匙(30ml)
C、餡料：大豆纖維100g、剝皮栗子50g、雞豆20g、花生20g、蓮子20g、黃豆20g，松子20g，香菇、蘿蔔乾各適量
【餡料之填充量，依個人喜歡調整食材】
1、取粽葉1包，將葉片頭尾剪齊，入沸水中泡軟，撈起，再把葉片兩面刷洗乾淨，待用。
2、材料B糯米600g，洗淨，浸泡6至8小時or一夜，瀝乾水分，備用。
A.粽葉1包、粽繩1串
B.粽米： 黑米500g、黑豆20g、糙米50g、燕麥30g、全麥20g、蕎麥20g、珍珠米30g，海鹽1小匙(5g)、香油2湯匙(30ml)、天然醬油(BRAGG)1小匙(5ml)
C.餡料：大豆纖維100g、剝皮栗子50g、雞豆20g、花生20g、蓮子20g、黃豆20g，香菇、蘿蔔乾各適量【填充餡料之多寡，依個人喜歡做調整】
1、取粽葉1包，將葉片頭尾剪齊，入沸水中泡軟，撈起，再把葉片兩面刷洗乾淨，待用。
今年的端午節是6月22日，因為與聯考日子十分接近；包粽，含有「包中」吉祥含意的粽子，想必特別討人喜歡。
荷葉糯米是港式飲茶所必備的一道菜；今天個人所製作的港式養生荷葉粽子食譜，除了以清香的荷葉(取選大片荷葉)代替一般粽葉之外，內餡用料也很健康營養 (內餡料以特選養生食材)來包裹，製作完成的港式荷葉粽，有著馥郁的口感，粽香四溢，散發一股清雅荷葉香，頗具端午佳節濃厚氣息。
吃膩了台式粽子食譜，不妨換換口味→港式荷葉粽子食譜，又是另一個選擇。
