蘑菇100g，豆腐1大塊，薑5g，天然醬油[Bragg]1/2小匙(3g)，橄欖油1小匙(5ml)，香菜少許

蘑菇豆腐料理做法：

1.蘑菇洗淨、切片。豆腐洗淨、切塊。薑洗淨、跺成薑末。香菜洗淨、切小段，備用。

2.熱鍋，加橄欖油，投入薑末，以中小火炒香。

3.接著放進切塊的豆腐及醬油，蓋上鍋蓋，用中火煮開。

4.將烹煮好的蘑菇豆腐加入香菜拌勻，即可起鍋盛盤，上桌食用。

5.此道磨菇豆腐食譜做法超簡單，磨菇豆腐料理營養又美味，闔家吃出健康，天天開心！