家常豆腐食譜做法:

1. 豆腐切厚片，材料（Ａ）切薄片，鍋燒熱倒入油6杯，燒至高熱時，放入豆腐，用大火炸２分鐘後盛起待用
2. 鍋內留１湯匙油，放入材料（Ａ）略炒後再加調味料（Ｂ）和炸好的豆腐煮３分鐘後放入玉米粉、水、香油拌勻即可

家常豆腐食譜心得分享:

註:炸豆腐的油務必燒熱，如此炸的豆腐才外脆內嫩。