個人經常自製素食水晶餃，因為水晶餃是客人超喜歡的好吃素食料理，宴客菜素水晶餃備受討喜，賓主盡歡，當水晶餃上桌，一會兒功夫即一掃而空，的確蠻有成就感；也就樂此不疲。
素食水晶餃宴客食譜-百吃不厭的水晶餃，可以多做一些冷凍，蒸十分鐘就能上菜了，水晶餃可當宴客點心或是便當副菜都不錯；此外，水晶餃還可以當成年菜火鍋，都是不錯的選擇！晶瑩剔透Q軟味美的水晶餃無論是家常、宴客兩相宜~
薑黃，屬生薑科植物。薑黃能解酒、防宿醉，薑黃作為中草藥，古亞洲人將薑黃視為一種萬能藥，如同珍寶。
現代醫學研究，薑黃除了解酒、防宿醉外，薑黃其藥理作用廣泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利膽，保護心腦血管等作用。其中薑黃保肝、護肝功效又被廣泛應用，臨床效果顯著。推薦下列素食薑黃飯糰料理食譜-健康薑黃飯糰做法料理與大家分享~
據統計，亞洲女性罹患貧血的比例相當高，平均每四到五個女性中，就有一個是貧血患者；貧血在一般大眾的認知中，大多是因為缺乏鐵質所引起。
貧血是指血液中的紅血球細胞濃度減少、血色素降低或血液稀薄的狀態。一般情況下，男性的紅血球細胞濃度低於410萬個、女性低於380萬個或男性血素低於13.5克、女性低於12克，即表示有貧血的傾向。
此乃鐵質不足所引起的，根據醫學統計，台灣地區19至44歲的育齡期婦女中，患有缺鐵性貧血者的比例高達60%，是台灣最常見的貧血。49%的貧血屬於缺鐵性貧血，藥食用源食療總比藥物治療貧血更安全有效。
Q：貧血要吃什麼？
A：下列五紅養生湯食譜做法-養生素食五紅湯料理：五紅湯補血、養顏又抗癌；五種食物都有補脾生血之功，單用有效，五味合用，更能增加補血作用，增加白細胞，五紅湯適合化療病人食用。
1、血壓太低的人經常飲用五紅湯，會令血壓逐漸上升，漸趨正常。
廚房是幸福空間，任憑您施展廚藝魔力，鍋具是調色盤，用心打造色彩繽紛的健康料理；擁有歡樂愉悅好心情，豐富食物視覺&口感，讓生活充滿幸福美好的滋味！
個人今天就動手來道素食茄子料理與大家分享，健康茄子料理番茄炒茄子做法非常簡單，根據自己的口味進行番茄炒茄子，一些細微的調整便可做出一道屬於自己的美味番茄炒茄子喔!
據科學證明，茄子營養成分中含龍葵素，能抑制消化系統腫瘤的增殖，因此，防治癌症專家建議，茄子可作為癌症病人常用的食物。
茄子中含維生素P 750毫克。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜、保護心血管、抗壞血酸：此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。而且由於番茄富含機酸的保護，在貯存和烹調過程中，番茄所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。番茄含有多種維他命和礦物質，對養顏美容很有幫助，番茄可以防癌、抗老化、減少疾病，也具有治療食慾不振、助消化的功用，每日一顆番茄，就能大大的增強你的免疫力；因此，常吃番茄，對於治療壞血病、過敏性紫癜和感冒，都有重要的作用。
吃素食的朋友們有福了，素食料理越來越多元化；素食叉燒醬料理食譜做出美味素食料理，自製純天然素叉燒醬做法超簡單，下列素叉燒醬私房料理配方大公開！
五香粉、黑胡椒粉、沙薑粉各1湯匙，番茄醬、天然醬油各3湯匙，素蠔油4湯匙，花生醬、麻油各1湯匙，麥芽糖、有機砂糖3湯匙，亞麻籽1/2杯，橄欖油2湯匙，水1又 1/2杯
菠菜的營養成分高，今天就來試試阿根廷人的素食菠菜青醬料理食譜吧！純天然自製菠菜青醬做法好簡單，菠菜青醬可以拌義大利麵、做燉飯、塗吐司等百搭料理，都相當美味爽口。
菠菜充足的維生素A可以防止感冒；菜含大量植物粗纖維，可促進腸道蠕動，利於排便，促進胰腺分泌，助消化。
堅果功效
吃素食的朋友們有福了，素食料理越來越多元化；素食咖哩做出美味的咖哩醬料，咖哩醬滿足您的味蕾，更享健康。
今天就動來一道素食咖哩醬料理食譜-開胃素咖哩醬做法與大家分享~
青豆仁30g，紅蘿蔔15g，馬鈴薯50g，香菇2大朵，豆泡30g（量可依個人嗜好隨意增減）
1、新青豆仁洗淨，紅蘿蔔洗淨、切塊；馬鈴薯洗淨、切塊；香菇洗淨切丁；豆泡洗淨、切丁，備用。
2、不沾鍋放約2大匙油，將香菇放入炒至香味溢出。
3、依序加入豆泡（or油豆腐）及紅蘿蔔，微炒後，熄火備用
4、 平底鍋放入2杯水，倒入炒香的食材及青豆仁、馬鈴薯，大火煮滾後，轉中小火。繼續煮約15分鐘。
5、待食材熟透，加入咖哩塊煮至溶化，加入牛奶，起士片拌勻，即為咖哩醬，再淋入蛋包飯上方，即可上桌食用囉~
我們都知道滷味好吃秘訣在於滷汁的重要，滷汁好壞直接影響到滷菜的色澤和口味，關鍵祗要調製好自製的滷汁，不管你是做素滷肚，滷蛋，還是做滷菜，藉由自製的滷汁來幫忙，都會得心應手，做什麼滷味都好吃美味！
下面要介紹素食滷味料理食譜-自製滷豆乾和滷百頁&滷素腸的做法，需要準備的材料見下方：
A、滷汁：生抽（淡醬油）5湯匙，老抽（深色醬油）2湯匙，陳年醋2湯匙，素蠔油1湯匙，冰糖1湯匙，鹽1小匙（可不加）
B、滷汁配料：辣椒，薑片，八角粒，花椒各適量
這道花生豆腐素排食譜簡單料理就能宴客或當作年菜，體面大方又好吃，提供下列香煎花生豆腐素排做法料理與大家分享，花生豆腐素排延緩老化改脾胃失調喔！
營養學專家指出，豆腐是植物蛋白質的最好的營養來源，豆腐營養豐富，因此有「植物肉」的美譽。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效，經常吃豆腐能有降低膽固醇和高血壓、預防心血管疾病，防止血管硬化等保健功效。豆腐功效還能清理腸胃，可消除脹氣的感覺，抑制結腸癌的發生。此外，豆腐營養中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長.
花生營養價值極高，含有多種人體所需要氨基酸&豐富的維生素E，花生功效有增强記憶力、降低血壓、可抗氧化、滋養調氣，延緩老化，改善脾胃失調營養不良。因此花生又名長生果。
高麗菜營養相當豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。
除此之外，高麗菜還含有維生素U。維生素U是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用。高麗菜裡的吲哚（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險；高麗菜所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。高麗菜中含蘿蔔硫素，有良好抗氧化功效，可以增強體內酵素的解毒能力；高麗菜也是維生素C和植物纖維的良好來源。推薦下列素食高麗菜料理食譜-酸高麗菜炒素肉絲做法與大家分享，酸高麗菜炒素肉絲開胃便當副菜。
