農曆過年即將到來，也該做些甜點與親朋好友們同享；瞬間腦海中喚起懷念古旱好滋味芝麻糖 ，心動立馬行動，就著手來製作簡易芝麻糖食譜，自製美味芝麻糖料理秘訣與您分享，年節懷舊禮芝麻糖小零食做法吃得安心享健康！
俗話說：“補藥一堆，不如黑芝麻一把”，我們小小的黑芝麻可以控制血糖上升，另外，黑芝麻的鐵含量很多，可以摻入骨質疏鬆。
喜歡健身的人，黑芝麻能提供豐富的蛋白質，提高人體的免疫力。黑芝麻富含的維生素E使皮膚光滑細膩，同時能促進腸內的毒素排出，對緩解便秘很有好處。
白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化氧化對皮膚的危害，替代或中和細胞內有害物質游離基的游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症；
白芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯，粗糙，令皮膚細膩光滑，紅潤光澤。
黑芝麻40g，白芝麻40g ，砂糖20g ，麥芽20g， 水25ml
1.黑、白芝麻用小火炒香，炒至芝麻微微焦黃。
2.糖膏製作
a.砂糖.麥芽.水一起倒入鍋中，開小火加熱，不可攪拌，偶爾晃動鍋子。
b煮到泡泡變小，約五分鐘，滴入水中可凝結成塊。
3.做法2b鍋中，倒入芝麻迅速拌炒均勻。
4在事先鋪好的烘焙紙上倒入做法3， 快速桿平。
5.趁熱切塊，放涼，健康美味的芝麻糖即可食用。
糖膏與芝麻拌炒均勻後，鋪烘焙紙上方需快速桿平，動作太慢無法成形 變硬就桿不動。
