時下的新新人類,健康意識抬頭,一股養生風蔚為潮流;那麼在這炎炎夏日,該如何消暑?吃得養生,吃出健康呢?
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寒天主要就是萃取自紅藻的細胞壁,從營養學的觀點來看,寒天含有豐富的水溶性膳食纖維,以及鐵、鈉、鉀、鈣等微量元素,寒天除了本身熱量很低外,水溶性的膳食纖維能夠吸附大量水分,使體積變大,1克的寒天約可包覆100克的水份,所以吃寒天可以增加飽足感,讓人不會想再吃下太多其他食物,進而達到控制體重的目的。
蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老,因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。
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紅豆富含膳食纖維,對人體排水腫效果極佳,加上它口感綿密,搭配蒟蒻粉作成蜜紅豆果凍/羊羹,是好吃又能維持體態的小點心,若蒟蒻粉量減少些,則成蜜紅豆果凍。
吉力T粉(蒟蒻粉)50g,水600cc、糖、椰漿、奶水、鮮奶各150g,蜜紅豆50g
咱們家種植葡萄株今年已邁入第三年,garden串串葡萄已成熟,結實纍纍,又是帶籽迷你葡萄,就像碗豆仁般,小巧可愛;把一部份葡萄分享朋友之外;心裡盤算著,如何好好利用自家生產的葡萄,除了製作葡萄果汁,不妨來個葡萄蒟蒻果凍吧!光是想呀想...猛吞口水,趕緊動動手....跟大家一起進入葡萄蒟蒻果凍食譜的世界,共同分享葡萄蒟蒻果凍做法~
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不同顏色的葡萄,好處不一樣,綠葡萄富含β-胡蘿蔔素和維生素A,很適合用眼過多以及容易上呼吸道感染的人吃;深紫色或紅色的葡萄,有助抗氧化、抗老化的功效。
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