素食部落格 (139)

素食列車部落格:尊重生命,珍愛地球!分享素食健康資訊、素食的營養、素食的好處、素食養生之道、素食故事、吃素心得的小品文。

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選擇素食而不放棄牛奶、雞蛋,是值得提倡的飲食。由於人類追求健康的意識提高,國外流行「嚴格飲食Prudent Diet」,國內「吃素者」則有日漸增多之趨勢。不再是以前由於宗教信仰的關係,為不殺生而吃素。更由於大眾傳播的介紹,使一般人感覺到中風、心血管疾病、癌症等的可怕,加上這些疾病又都與飲食有關,於是站在預防及醫學的立場上,希望藉飲食的改善,來降低罹患這些文明病的可能。
最後修改於 週一, 21 二月 2011 09:47
週二, 08 二月 2011 15:10

不吃肉改吃素食才是維持健康體重關鍵。 精選

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人類為了飽腹、為了貪食美味、為了身體健康之營養補給、為了賺錢牟利,於是大量捕殺大海中的魚蝦貝殼類動物、大量飼養經濟動物以供宰殺...,而後於傳統市場直接販賣或經食品工廠加工成冷凍產品、罐頭食品、煙燻食品、調理食品,再經由陸運、海運、空運行銷全球。此科技發達、經濟繁榮、交通便利所帶來之人類對動物界之大屠殺、大搬運,表面看起來,現代人好幸福,好享受。吃得好勞力又少。尤其先進國家,吃得太營養而成肥胖族者,佔很高之比例,也衍生出很多富貴病來。殊不知這正是人類長久以來,飲食觀念錯誤有以致之,但是有多少人能拿出智慧以靜觀,悟出其真相而鼓起勇氣,不吃肉改吃素食,放那些無辜的生靈一條生路。
最後修改於 週二, 22 二月 2011 22:18
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現在素食的人口越來越多,素食館林立,蔚成一股風潮,是人類一大覺醒。素食到底有什麼好處呢?太多太多了,請大家告訴大家,一起來分享素食健康的幸福與榮耀。
最後修改於 週日, 07 十月 2012 13:37
週三, 02 二月 2011 15:23

素食與健康:如何吃素食最健康?

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有一本書:「醫學中失去的一環:食物與身體的關係」(THE MISSING LINK IN THE MEDICAL CURRICULUM WHICH IS FOOD CHEMISTRY IN ITS RELATIONSHIP TO BODY CHEMISTRY),係霍夫曼博士(JAY MILTON HOFFMAN)所著的書。 此書中指出:「動物在活著時,體內結腸的滲析作用(OSMOTIC PROCESS)能阻止肉毒桿菌侵入組織內。當動物一死,滲析作用就停止了,此時肉毒桿菌便成群地穿過結腸腸壁,進入肌肉裡,造成肌肉的軟化。」這也就是為何肉類放置越久就越軟的原因,全都是肉毒桿菌的作祟。
最後修改於 週日, 13 二月 2011 22:14
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本篇報導來自今日新聞NOWnews(2010/07/28 06:07 生活中心/綜合報導),茲將其本文引述如下: 在大自然中,動物活力的泉源常來自於堅果的攝取,而堅果就是許多種富含油脂的樹堅果與種子類食物,含有醣類、蛋白質、膳食纖維及多種維生素與礦物質,營養價值甚高,並具有特殊的風味,常被人們當作零食。
最後修改於 週日, 13 二月 2011 22:11
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達文西:(西元1452~1519) 歐洲中古時代文藝復興鼎盛時期,在科學、建築、繪畫、雕刻、音樂均有成就的文化巨人。他曾說:「不錯,人是所有動物的主人!他的殘忍超過任何動物,以他者的死亡,換取自己活命;我們的身體因此成了墳場!我從小就放棄肉食。未來有一天,人會看見屠殺動物和殺人沒有什麼兩樣。這一天終會來臨!」
最後修改於 週日, 13 二月 2011 23:14
第 11 頁,共 13 頁

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