近年來,國人偏向外食、飲食西化又精緻,腹部肥胖者激增,引發代謝症候群、糖尿病、心臟病等慢性病日益增多,尤其中秋節即將到來, 中秋節,月圓人團圓,美味可口的月餅又再向我們招手; 如果毫無顧忌的大吃大喝,也很容易變得一團圓圓,吃月餅基於健康飲食原則,中秋節又如何健康吃月餅?以維護身體吃出健康!

如何健康吃月餅

於享受溫馨話語之時,不知不覺可能攝取過多的熱量,造成身體的負擔:在吃月餅前可要先三思了,因為吃1個月餅就要快走1小時!

月餅含油量及熱量

月圓人團圓,每年中秋佳節,外宿遊子們都會利用中秋連假日返鄉探親團聚;總是不免俗的要帶上中秋月餅饋贈親朋友好,那麼大家知道送月餅的淵源嗎?

台灣中秋節習俗,送月餅除了是節慶關係外,還有一些淵遠流長的歷史,而嫁出去的女兒中秋節回娘家,也要帶上伴手禮中秋月餅的習俗,大家應該也曉得吧!就是因為有這些禮俗,才讓每年中秋節月餅的商機無限、年年有新品,不過月餅買歸買,你在挑選月餅時是看包裝?看價格?還是看種類呢?今天大家來認識中秋月餅的種類,讓您買的開心,吃的過癮,歡渡中秋佳節!

提到中秋月餅熱量&健康飲食,不管是台式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、創意月餅,品嚐月餅就是要配茶才對味,列舉以下四種不同月餅與茶的搭配,即是最佳拍檔,讓您健康吃月餅迎中秋!

四種月餅熱量&吃月餅茶的搭配

月餅種類一 : 台式月餅熱量

每逢中秋明月高懸、清輝灑滿大地的時候,人們大多要賞月、吃月餅,與三五好友或家人聚在一起載歌載舞,歡渡中秋佳節!

Q、但您可知中秋節吃月餅的由來&民間的傳說?

A、月餅-月餅是中秋節的主要食品,月餅象徵著團圓。以下關於吃月餅的由來,民間也有不同的說法。

八種吃月餅的由來&中秋夜烙團圓餅的習俗:

1、一說唐太宗八月十五出征北方突厥,凱旋而歸,得一圓餅,太宗大喜,指著懸在天空中的明月笑道:「應將胡餅邀蟾蜍」,與文武百官共食,從此就有了中秋節吃月餅的習俗。

中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉醬材料,其實自製素烤肉醬超簡單易學,這款素食照燒醬料食譜-自製蜂蜜照燒醬做法很適合中秋節素烤肉醬料哦,做成碳烤吐司也非常的好吃,蜂蜜照燒醬不論是搭素肉、蔬菜等,都很不錯,美味一級棒喔!

自製蜂蜜照燒醬做法

照燒醬材料

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農曆八月十五的中秋節,是中華子孫最重視的三大節日之一,大夥興緻勃勃地在月光下賞月,而月餅和柚子正是歡渡中秋節慶的應景食品。

月餅品種繁多,光是產地來分種類就不少,選擇性也多,今天個人就來製作一道懷古月餅-自來紅素食月餅食譜做法與大家分享!

自來紅素食月餅又稱素食紅月餅,是傳統京式月餅自來紅月餅其特點就是在烤制的時候餅坯是白色的,但烤制後餅坯就變成了棕紅色的,而且會在月餅上面多出了一個深紅色的紅圈這個紅圈就叫磨水戳

磨水戳最開始印在餅坯上的顏色也是白色的但烤制以後圈圈自己就變成了深紅色,很神奇吧。

別看自來紅月餅模樣土頭土腦,硬硬梆梆,掰開來看,確是很有“內涵”,青紅絲點綴其間,晶瑩的冰糖入口琅琅有聲,果仁碎,細嚼之下,醇香悠長。

這小小的自來紅素食月餅,猶如一個人品格特質,就像這自來紅,外表樸實如一,內涵更豐盈

自來紅素食月餅吃起來並沒有廣式月餅或者蘇式月餅的酥軟和豐富,但它有著老北京孩子們兒時的懷念。

而且自來紅素食月餅做法並不需要模具,取材也很容易,因此家庭自製月餅不是難事,零失敗!

自來紅素食月餅材料:

發佈於 月餅食譜

一股思索的靈感,牽引著雙手;帶動展現廚藝之巧妙;月餅DIY,今天個人就著手來自製一道超簡單愛心親子月餅與大家分享!

此道愛心親子月餅做法零失敗,大人小孩都會製作,闔家快樂歡渡中秋佳節!

愛心月餅材料:

發佈於 月餅食譜

中秋佳節感言~

又是一年一度的佳節“中秋節”,值此全家團聚的日子,一股無形浪潮向我沖來,有點支撐不住,對親人的思念,一絲絲地思念,一聲聲地祝願,在這片神聖的土地上延續著延續 ...

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中秋節吃月餅該如何吃出健康?這是時下健康達人們所訴求的目標,也是當今知識普及的社會多數人之共識。

健康飲食吃月餅:中秋節吃月餅注意事項:

1.避免油脂過量,最好選擇低卡的冰皮月餅食用。

2.月餅一天不宜超過一顆半,糖尿病患一天最多半顆。

3.食用月餅須搭配攝取高纖維食物,且避免再喝含糖飲料增加負擔。

4.在享受月餅之餘,其他正餐改以煮、蒸、汆燙或涼拌。

5.吃月餅後加強體能活動,以消耗多餘屯積的熱量。

 

當今社會文明病日愈增加,人們養生健康意識抬頭;為了咱們健康,不妨自製一道低卡椰香綠豆冰皮月餅食譜吧!

此道冰皮月餅做法超簡單容易,不須月餅模具即可製作,天然美味的椰香綠豆冰皮月餅,讓您歡渡中秋佳節,吃得安心,吃出健康,強力推薦~~

 一般市售月餅的熱量太高,不適合養生及減肥達人或是慢性疾病患者食用;自製低卡椰香綠豆冰皮月餅食譜→ 一個冰皮月餅的熱量約100大卡,比一般月餅熱量少了許多,且一個冰皮月餅約可替換一份主食及2分之1份油脂類,何樂而不為?

低卡冰皮月餅材料:

發佈於 月餅食譜

~~中秋佳節已近,讓大家一起來打造現代人健康營養知識態度與行為~~

中秋節的減肥吃法:

一、  中秋節前,吃兩天較清淡食物,如此參加聚餐就不會有心理掛礙了。多吃青菜水果及適量堅果類,最好茹素;減肥仍然要吃得恰當合適,健康營養和熱量。

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