茶飲 金桔檸檬茶做法
材料:桔子五顆、冰糖100g、蜂蜜二小匙、檸檬精油適量
作法:
1.用刀在五個桔子上劃三~四刀,置於鍋內加水熬煮約十分鐘。
2.壓榨二個桔子原汁加入鍋內,加入蜂蜜二小匙匙。
3.整顆冷凍檸檬磨少許泥,即成檸檬精油,備用。(剩下檸檬放回冷凍)
4.加檸檬精油,然後倒入沖茶器即成

金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效。

金桔可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

金桔亦含維生P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

檸檬具有高度鹹性,檸檬被認為是治療所有疾病很好的食療藥材,檸檬汁不加糖養生又美容。

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金桔醬做法 >
1.)將金桔洗淨瀝乾水份,將皮與果肉分開,籽、蒂頭去除。
2.)將金桔皮放入湯鍋中,加水至蓋過桔皮高度,煮10分鐘後將水倒掉,這個過程稱為「殺青」。
3.)將作法2瀝乾水份,與辣椒一同放入調理機中打碎,過篩。
4.)再將作法3放入鍋中,加入砂糖、酒,煮成泥狀。
5.)待完全放涼後裝瓶可放3個月,開瓶使用後需冷藏存放,可使用於肉類、菜頭粄或生菜沙拉的沾醬。

 

金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

金桔也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

金桔亦含維生P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效。

金桔醬是一種很值得推薦的果醬,金桔醬可以塗在麵包、饅頭上吃,也可以用來泡茶喝。更重要的是,金桔醬有化痰止咳的功效,當你感覺嗓子不舒服時,吃點金桔醬有不錯的效果。

金桔醬做法很簡單,有多種金桔醬不同做法,現將幾種流傳較廣的自製金桔醬方法介紹如下,供大家參考。

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