在柑橘類水果中，橘子除了含有天然黃酮與檸檬烯類成分外；橘子其他營養成分也很豐富，如維生素A、C、B群，與礦物質如鈉、鉀、鎂、鋅…等，所以柑橘是目前價廉又物美的水果，值得大家品嘗。

在各類抗癌醫學研究文獻中，柑橘皮中的成分或酵素，在抗癌作用的研究如皮膚黑色素瘤、前列腺癌，乳癌與肺癌等，都顯示明確的作用與功效。

橘子的營養價值很高，除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，由於橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞，經常食用除對健康有益外，還能長保青春。但是往往有人認為如果吃多了，就會變成酸性體質，然而事實上，酸進入體內後會分解成水和二氧化碳排出體外，只會殘留對身體有幫助的維生素B、維生素C、鹼性枸櫞酸等物質，因此，對身體健康並沒有危害。

吃橘子好處

一.吃橘子好處：阻斷癌細胞生長、保護基因完好

在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

二.吃橘子好處：美容、消除疲勞

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者俱有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。

三.吃橘子好處：促進通便、降低膽固醇

橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。

四.吃橘子好處：降血壓、擴張心臟冠狀動脈

橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。