1. 睡前一杯冷開水 加一湯匙醋喝,有助安眠 。
2. 打嗝時飲醋一小杯 , 一口氣喝下去即可消除 。
3. 便秘者每日酌量喝白水加醋 , 可潤腸通便 。
4. 用醋塗抹蚊蟲叮咬處 ,可減輕癢痛、消腫 。
5. 坐車前喝醋開水, 防暈車 。
6. 在溫熱的洗澡水中 加少許醋, 沐浴後會感覺格外涼爽、舒適 。
7. 將醋與甘油以5:1的比例混合, 經常擦用 , 能使粗糙的皮膚變得細嫩 。
8. 洗滌綢緞等絲織品,在水裡加些醋 , 有利於保持原有的光澤 。
9. 毛料褲子的經常摩擦部分會變白發亮, 蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)輕搓 , 然後覆一塊幹布 , 用熨斗熨燙,就能去掉亮跡 。
10.衣服上沾染了顏色或水果汁汙跡 , 用幾滴醋輕搓幾下, 就能去掉 。
11.寫毛筆字時 , 用醋磨墨, 寫出來的字又黑又亮 , 不易褪色 。
12.在清水中加一湯匙醋, 可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨 。
13.新買的漆器用品有一股強烈的漆味,用少許醋滴入洗米水中洗滌 ,可除去漆味 。
14.用舊了的銅器、鋁器 , 先用醋塗一遍 , 幹後再用水洗 , 容易揩擦掉污垢 。
15.用一定比例的醋蒸饅頭 , 特別白 。
16.燒醋開水熏屋子,預防流感等上呼吸道疾病 。
17.醋加白糖沖開水,待冷卻後喝下可解暑 。
18.流鼻血時 , 用藥棉蘸醋塞鼻 ,立即止血。
19.牙膏上滴兩滴醋刷牙,持之以恆牙變白 。
20.溫開水加醋, 喝下解酒 。(最好能不再喝酒)
21.開水中加醋和食鹽 , 一次喝下治輕度腹瀉 。
22.洗完衣服, 加少量醋漂洗,能除衣物的異味 。
23.塗指甲油前先塗層醋 ,再塗指甲油則不易脫落 。
24.煮麵條時加醋,可使麵條變白, 除去麵條的碱味 。
25.炒菜鹽下太重,可放少許醋補救 。
26.去皮的馬鈴薯泡在醋水裏 , 馬鈴薯不變色 。
27.洗木耳時放少許醋,再搓洗,方便去除沙土 。
28.將雞、鴨蛋洗淨, 再用醋泡兩分鐘, 然後將蛋放入鹽水裏 ,醃製浸泡一周後即成鹹蛋 。
29.在削芋頭前, 將雙手用醋洗一下, 就不會癢 。
30.在蛋清中加一小匙醋 ,可以很快把蛋清打得發泡 。
31.加醋煮海帶,可除去腥味且容易煮軟。
32.加醋和少許鹽入花生, 很容易煮爛 。
33.炒苦瓜時,加少許醋可減輕苦味 。
34.發酵麵團時,如碱放太多, 可加入白醋與碱中和 。
35.洗髮後,用白醋塗於頭髮上按摩,再用清水沖洗, 頭髮會變得柔軟黑亮、防止脫髮 。洗髮時常加醋,可去頭皮屑 。
36.清水中加幾滴白醋 於 花枝葉底部,再修剪一下,花期會延長 。
37.在調製植物殺蟲水劑時, 可以加入少許酸醋 ,能使殺蟲劑的藥力發揮更大的效果 。
38.廚房的砧板容易滋生細菌 ,可用醋清洗殺菌 。
39.在煮蛋時水中放醋 , 不容易煮破 , 好剝殼 。
40.做沙拉時 , 最後一道清洗手續時加醋 , 可避免沙拉出水 。
41.衣褲修改時,, 褶紋不易燙平, 可以沾點醋後再燙 ,褶紋就可消除。
42.將新絲襪浸於加醋的水中 , 既可除臭又可防止絲襪脫線 。
43.食欲不振時,喝點醋可開胃 。
44.淤血膿毒時,飲用醋加適量的水可化淤膿 。
45.頭暈時,喝醋可緩和舒解頭痛 。
46.血壓升高時,喝醋可降血壓、軟化血管,降低血脂 。
47.擦皮鞋時,加上一、二滴醋 , 可使鞋面更鮮亮持久 。
48.魚骨梗喉, 吞幾口醋, 可使骨刺酥軟 , 順利咽下 。(最好不再吃魚)
49.理髮吹風前,在頭髮上噴一點醋, 吹燙的髮式能長久保持 。
50.洗滌有色布料時 , 在水中加一點醋 , 不易掉色 。
51.濃醋加熱水泡腳,可治療腳氣病 。
52.加薑末和醋拌松花蛋,可除松花蛋異味 。
53.如大米存放時間較長, 蒸飯時只要加入點醋, 蒸出來的米飯就會白、粘、香 。
54.清除蔬菜上的小蟲,在洗蔬菜的水中加一點醋 , 便可以清除附在葉子上的小蟲 。
55.在烹調蔬菜時適當加點醋 , 可以減少維生素C的損失 。
56.炒茄子時加點醋, 則茄子不易變黑 。
57.玻璃上的油漆,用醋浸軟後一擦就掉 。
58.絲品洗淨後 ,放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘 ,, 晾乾後光澤如新 。
59.如遇水火燙傷 , 用醋沖洗, 能止痛消腫 , 防止起泡 , 傷好後無斑痕 。
60.在飯館或公共場所就餐前 , 用醋消毒一下筷子 , 可以預防腸道傳染病 。
61.將沖淡的醋液搽在臉上後, 皺紋會逐漸消失 , 美白 。
62.用醋調石灰粉, 塗敷腋下 , 每日二次能治療狐臭 。
63.煮甜粥時加點醋 ,可使甜粥更甜 。
64.燒水時,加醋可去除壺裏的水鹼 。
65.醋水擦洗水龍頭,可除水漬 。
66.醋水擦玻璃鏡子,非常乾淨 。
67.水缸的裂穎、破洞 , 可以用白生鐵粉加醋拌勻修補 , 經久不脫 。
68.用醋灌洗肛門,或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病 。
69.剪指甲前先用溫醋水泡手腳,指甲易於修剪, 甲縫中的污垢也容易清除 。
70.將白朮浸於白醋中 ,密封7天後,取白朮擦雀斑和黑斑部位,持續每天塗 , 雀斑和黑斑會變淺而消退 。
71.新鐵鍋燒熱 ,倒進半杯醋刷鍋後洗乾淨 ,以後炒菜 就沒有黑色和鐵銹味。
72.尿布洗乾淨後,用醋水泡幾分鐘再洗淨, 尿布可變柔軟 。
73.新餐具放入10%的醋水內,煮上兩三小時後再用,可除去新瓷器所含的微量鋁 。
74.鼻塞時,以陳年醋與冷開水(1∶8的比例混合) ,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔, ,擦後即可通氣 。
75.喝醋水可治療嘔吐。
76. 醋、鹽、水的比例→1t(茶匙):3t(茶匙):9T(湯匙) 調勻 , 以清潔的毛巾沾濕,輕拍臉部,再用清水洗淨,大約一個月左右,可改善面皰(青春痘) 。
77.涼拌蓮藕川燙後,浸泡醋冰水,可增加蓮藕脆度,而且白哲亮麗色澤不變。
78.製做蒟蒻時,必須去除碱味,可加入醋、鹽一起川燙,會很快除去碱味的。
79.擦拭地板時,用醋加水稀釋(濃度為1:2) 可驅除昆蟲、殺菌和除臭作用。
80. 芭蕾舞蹈者,每天食用烏醋炒飯,能使肢體保持柔軟,舞姿曼妙輕盈。
[食用醋中所含的氨基酸,不但可消耗體內脂肪,而且可以使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行]
.據統計,美國人平均食醋6.5kg,日本人7.9kg,而我國則只有3.5kg左右,為了健康起見,建議大家多吃醋。