南瓜子每100克營養價值：

維生素 甲 ：70國際單位
維生素 B：
硫胺素：0.24毫克
核黃素 ：0.19毫克。
尼克酸：2.4毫克。
鈣 ：51毫克。
鐵：11.2毫克。
磷：1,144毫克。
脂肪：46.7克。
碳水化合物：15.0克。
蛋白質：29.0克。
熱量：553

南瓜子有保護前列腺的功效：
南瓜子能有效促進整體前列腺健康，減輕排尿困難與前列腺肥大。

南瓜子有改進膀胱功能的的功效：
在一些研究中指出，南瓜子提取物能有改善膀胱功能的功效。

南瓜子的功效能治療抑鬱症：
南瓜子含有L -色氨酸，能舒緩神經衰弱，是天然對抗抑鬱症的物質。

南瓜子的功效能預防骨質疏鬆症：
因為南瓜子有高鋅含量，南瓜種子是骨質疏鬆症的自然保護者。 研究指出，低鋅攝入會增高患骨質疏鬆症的比率。

南瓜子的功效能抗發炎：
南瓜子能有效地減輕炎症，是無副作用的天然消炎藥。

南瓜子的功效能預防腎結石：
南瓜子能有效防止腎草酸鈣結石的形成。

南瓜子的功效能治療寄生蟲：
南瓜子在許多文化被作為一種天然治療絛蟲等寄生蟲的天然藥物。 研究證實南瓜子能有效的對抗急性血吸蟲病和寄生蟲感染。

南瓜子是鎂的重要來源：
半杯的南瓜子含有92％的人體每日鎂的需求量。大多數的人每天鎂的攝取量都不足。

南瓜子有降低膽固醇的功效：
南瓜子含有植物甾醇，化合物已被證實可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

南瓜子有預防癌症的功效：
南瓜子中的植物甾醇不只能降低膽固醇也能防止許多癌症喔。