冬瓜功效作用
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜是一年生草本植物，莖上有捲須，能爬蔓，葉子大，開黃花。冬瓜果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質。
冬瓜肉呈白色，肉質肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入藥；請參閱以下冬瓜的五項養生保健功效！
冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。由於冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現一層白粉狀的物質，像是冬天所結的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。
冬瓜含有較多的蛋白質、醣類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑製糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。
冬瓜，英文講法有很多種，像是 white gourd, ash gourd [gord]；甚至是從中文直譯的 winter melon, fuzzy melon 等。對老外來說, 用 white gourd 這個說法會有比較多人知道它是什麼。冬瓜，學名：Benincasa pruriens），又稱東瓜、白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝，冬瓜屬葫蘆目葫蘆科，是冬瓜屬的唯一物種，一年生蔓性草
冬瓜種植起源於中國大陸及東印度，並分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，西元三世紀初張揖撰《廣雅•釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。日本在九世紀已有記錄。印度十六世紀有冬瓜記載。歐洲於十六世紀開始栽培。臺灣於十七世紀地方志已有栽種記載。美國於十九世紀由法國傳入。非洲於二十世紀七十年代以後由中國傳入。至二十一世紀冬瓜栽培仍以中國大陸、東南亞和印度等地為主。
冬瓜莖上有茸毛；葉子稍圓掌狀淺裂，表面有毛；黃色花；圓形、扁圓或長圓形果實，大小因品種而不同，可以數斤到數十斤；冬瓜皮為綠色，多數品種成熟的果實有白粉，厚並且疏鬆多汁白色果肉，味淡；白色扁平種子，有些具狹翼狀邊緣。
冬瓜性微寒；味甘、淡。歸肺、大小腸、膀胱經。冬瓜功效有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效，冬瓜可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。以下是冬瓜的五種食療功效，冬瓜含維生素B群等主要營養素，冬瓜的好處可瘦身美體喔！
冬瓜英文名稱：Wax Gourd、White Gourd；冬瓜學名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.Benincasa cerifera Savi.；冬瓜科名：瓜科(Cucurbitaceae)冬瓜屬(Benincasa)
冬瓜別名：東瓜、白瓜、白冬瓜、地芝、枕瓜、枕瓜、濮瓜、減肥瓜、毛瓜、節瓜。
冬瓜的得名有兩種說法：一是冬瓜上有一層白霜，是霜降之後產生的瓜果，看上去由如白雪覆蓋，有冬天的氣息，所以叫冬瓜；二是冬瓜到冬天依然湛清碧綠，經冬而不凋，而被稱譽"冬瓜"。
冬瓜有利水、消腫的作用，冬瓜核成分含油酸，可消除皮膚黑色素沉澱。
1、冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。
冬瓜英文（fatmelon; white fuzzy vegetable)，冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜。
冬瓜生產於夏季，為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
據《本草綱目》記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。
冬瓜簡介：冬瓜屬葫蘆科，為菜類之一年蔓生草本植物，莖有卷鬚，藉以攀登於它物上，冬瓜葉心臟形，往往五裂如掌狀，花單性，雌花與雄花同株，花冠五裂甚深，雌花與雄花皆黃色，冬瓜果實大，為漿果，橢圓形，長數寸或數尺不等，冬瓜外皮有毛密生，成熟後則其外皮分泌白蠟。冬瓜凡使入藥，須於霜後採置候用，收瓜時切忌酒、漆、麝香及糯米，觸之必爛。（詳見中國藥學大辭典）
