蓮藕

蓮藕 (8)

蓮藕粉功效有治月經太多、高血壓、糖尿病、尿道炎等。分享蓮藕粉食譜,蓮藕粉熱量低因此也有很好的減肥功效!美麗的荷塘蓮藕,令多少文人墨客流連忘返。而蓮藕的營養價值也被歷代養生專家及醫生們所推崇。蓮藕在民間除為佳餚上品外,可潤肺、,生血促進血液循環、熟食健胃、增進食慾、止吐、調節食慾不振等,蓮藕具有良好食補療效。

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蓮藕

蓮藕英文名稱:lotus root;蓮藕是睡蓮科蓮花的根莖,品種依上市的季節不同,有果藕、鮮藕和老藕之分。果藕7月上市,鮮藕10月中秋登場,老藕則全年出產。

秋冬季節,是吃藕的好時候。燉蓮藕,清炒藕片,桂花糯米藕,炸藕合,干堝藕……吃法多種多樣。蓮藕功效也很多,消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,補氣益血,蓮藕是婦孺童嫗、體弱多病者上好的滋補佳饌。

蓮藕是食療養生的聖品,蓮藕是一種營養價值很高的植物,食用方法多樣化,既可生吃,也可以熟吃。是素食主義者的最佳食品。。清朝食譜書《隨息居飲食譜》中提到:「老藕搗浸澄粉,為產後、病後、衰老、虛勞妙品。」《本草綱目》更讚蓮藕為「靈根」。

蓮藕的營養價值&五種生蓮藕及熟蓮藕的功效

以中醫觀點來看,生蓮藕、熟蓮藕各具有不同的功效。

李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”,味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。

最後修改於 週二, 09 十月 2018 01:13
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蓮藕

蓮藕和蓮子用來做食物都畢竟普遍,大家都知道。但荷葉呢,最多把內餡包起來做個荷葉飯...等,這真是暴殄天物啊,用乾荷葉泡茶喝,可以降低油脂吸收,被忽視的荷葉也是寶貝,減肥消脂,最適合吃得油膩的冬天。

《本草綱目》、《中國藥茶配方大全》等典籍認為:荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。

蓮藕很容易買到,但荷葉茶不容易,除非懂這個功效的有心人,夏天時就把荷葉晒乾備用吧!

「荷葉減肥,瘦身苗條」, 中國自古以來人們把荷葉奉為瘦身的良藥。在醫院裡,仍讓肥胖病人喝荷葉茶。荷葉主要功效如下:

荷葉的二大功效:

1、 荷葉排水利尿,健康消脂

最後修改於 週二, 09 十月 2018 00:46
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蓮藕

藕,中文學名:蓮藕;英文名稱:Lotus root;拉丁學名 :Nelumbo nucifera Gaertn。蓮藕別稱:蔤、蓉玉節、玉玲瓏、火玉筍、玉臂龍、玉藕、光旁、雨草、玲瓏腕。

蓮藕,是蓮肥大的地下莖,可作食用。原產地有人說是埃及,亦有人認為原產於中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕,中國湖北盛產蓮藕,屬於水八仙之一。

蓮藕是生活中常見的一種美食,蓮藕清爽可口,味道甘甜,既可食用又可藥用,蓮藕料理也多樣化,老少皆宜,您知道蓮藕的功效與作用嗎?

蓮藕的九大功效與作用

1、蓮藕化瘀:

最後修改於 週日, 07 十月 2018 00:37
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藕,又稱蓮藕;蓮藕,英文名稱: lotus root;蓮藕是蓮科、蓮屬,多年生 草本 出水植物蓮Nelumbo nucifera G.的地下莖,別稱有藕,蓮藕,藕節,湖藕,果藕,菜藕,水鞭蓉,荷藕,光旁,蓮菜(陝西、山西)等,藕微甜而脆,可生食也可做菜,在中國主要七孔藕與九孔藕,中醫認為蓮藕藥用價值相當高。

蓮藕原產於印度 ,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。根據《 本草綱目 》的記載,「夫藕生於卑汙,而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈。四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。」,因此又把藕稱譽為靈根 。

蓮藕的營養價值及功效

最後修改於 週六, 21 五月 2016 15:50
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《本草綱目》的記載,「夫藕生於卑汙,而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈。蓮藕四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。」

蓮藕,性涼,味甘。熟品性溫。即蓮藕生用能清熱生津,涼血止血,如用在流鼻血、吐血、拉血、血崩等;煮熟用則可補益脾胃,益血生肌,如血脈的清理與修復。 換句話說,蓮藕對我們的血液系統以及跟血有關的毛病都有非常好的作用。

蓮藕是食療養生的聖品。清朝食譜書《隨息居飲食譜》中提到:「老藕搗浸澄粉,為產後、病後、衰老、虛勞妙品。」《本草綱目》更讚蓮藕為「 靈根 」。

生藕&熟藕不同的功效

以中醫觀點來看,生藕、熟藕各具有不同的功效。

最後修改於 週三, 06 四月 2016 07:34
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蓮藕英文名稱 lotus root。藕,又稱蓮藕,是蓮科蓮屬多年生草本出水植物蓮Nelumbo nucifera G.的地下莖,別稱有藕,蓮藕,藕節,湖藕,果藕,菜藕,水鞭蓉,荷藕,光旁,蓮菜(陝西、山西)等,藕微甜而脆,可生食也可做菜,在中國主要七孔藕與九孔藕,中醫認為藥用價值相當高。                                   

根據《本草綱目》的記載,「夫藕生於卑汙,而潔白自若生於嫩而發為莖、葉、花、實,又復生芽,以續生生之脈。四時可食,令人心歡,可謂靈根矣。」,因此又把藕稱為靈根。

中醫認為蓮藕的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,在清咸豐年間,就被欽定為御膳貢品了。推薦下列蓮藕-蓮藕的營養及功效與大家分享,蓮藕含抗氧化劑,有補血、止血的功效喔!            

蓮藕成分

蓮藕可食用部分達88%。每l00g蓮藕含能量293kj,水分80.5g,蛋白質1.9g、脂肪0.2g,膳食纖維1.2g,碳水化合物15.2g、胡蘿蔔素20μg、視黃醇當量3μg,硫胺素0.09mg、核黃素0.03mg 、尼克酸0.3mg,維生素C 44mg維生素E 0.73mg;鉀243mg,鈉44.2mg、鈣39mg,鎂19mg、鐵1.4mg,錳0.23mg,銅0.11mg,磷58mg、硒0.39μg。

蓮藕原產於印度,很早就傳入中國,在南北朝時代,種植蓮藕就相當普遍,中國南方蘇州、杭州一帶,不只將蓮藕入菜、做點心,也將它當做水果生食,像是一種盛夏生產,粉脆清甜的白蓮藕,杭州人稱之為「西施臂」,形容蓮藕的白嫩如同越國美女西施的手臂。

最後修改於 週四, 17 九月 2015 15:26
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蓮藕(Lotus Root),是蓮的根部,屬睡蓮科多年生宿根水生植物;蓮藕根莖生於水中,粗壯強勁,直形明顯節節成五段節;斷節蓮藕中空有7至9孔為一般可食部分,節為藕節,因五節相連故名「蓮藕」。

美麗的荷塘蓮藕,令多少文人墨客流連忘返。而蓮藕的營養價值也被歷代養生專家及醫生們所推崇。蓮藕在民間除為佳餚上品外,可潤肺、,生血促進血液循環、熟食健胃、增進食慾、止吐、調節食慾不振等,蓮藕具有良好食補療效。

最後修改於 週一, 08 十月 2012 23:12
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依本草綱目記載:
蓮藕澀平無毒,能治吐血不止,及口鼻出血,消瘀血,解熱毒,產後血悶,和地黃研汁,入熱酒小便飲,能止咳血,睡血,血淋溺血下血,血痢血崩。

最後修改於 週一, 08 十月 2012 23:10

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