香椿 香椿功效 (7)

香椿功效及作用,香椿營養成分及營養價值:

現代科學發現香椿含維生素,B胡蘿蔔素及礦物質,香椿是養生好食材,香椿有抗發炎及抗老化功效..

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香椿英文名稱: Chinese Toona,Chinese Cedar, Chinese Mahogany ;(學名:Cedrela sinensis Juss),又名香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹等,香椿根有二層皮又稱椿白皮。 香椿種植 香椿原產中國大陸之華北以南各處,多生於山區雜木林或疏林中,亦廣泛栽培。香椿引進台灣近百年之久。 香椿鮮少病蟲害,毌需過度清洗;椿芽是香椿的嫩芽,相當甘美,其香椿嫩葉剛萌出時呈赤紅色,最香最嫩最好吃,待葉子老了就難以下嚥。 推薦以下香椿的營養價值&香椿的七大功效供大家參考! 香椿嫩芽帶有紫紅色或紅褐色,有特殊香味。香椿花期為每年7月,開白色小花,頂生圓錐長花序,每個花序5枚兩性花,花枝稀疏。開花後結金黃色卵形果實,香椿果成熟後裂開,其內橢圓形種子落地。 品嚐香椿最好的季節是春、夏兩季,採收時間大約是自每年四月到十月。
最後修改於 週一, 24 七月 2017 17:28
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香椿,英文名稱:Chinese Toona,Chinese Cedar, Chinese Mahogany.香椿學名:Cedrela sinensis Juss. Toona sinensis (Juss.) M. Roem;香椿又名香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹等。 香椿樹的嫩芽帶有一股特殊的氣味,俗稱「香椿」,香椿是做小菜常用的香料,從漢代開始民間即風行吃香椿,春雨前剛發芽的香椿其嫩無比,有言「雨前香椿嫩無絲」,吃香椿就是吃「春香」。提供下列香椿-香椿功效與大家分享,香椿有潤膚、抗菌、消炎功效喔! 香椿-香椿功效:
最後修改於 週一, 07 三月 2016 19:49
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香椿,別名:紅椿、椿芽樹、椿花、香鈴子;香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。香椿不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。 香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。香椿樹通常清明前後開始萌芽,早春大量上市。香椿頭因品質不同,可分為青芽和紅芽兩種。青芽青綠色,質好香味濃,是供食用的重要品種;紅芽紅褐色,質粗、香味差。 香椿樹的芽隨時可以摘來吃,但新摘的要洗淨切碎撒鹽醃一天後才比較香。(香椿醃後也可以保存好長時間)為了保持香味不散失,要嚴選蓋子緊密的盒子。每次只放一點香椿,炒出的雞蛋就很有香椿味。 提供下列香椿食療功效,香椿營養價值,香椿食用料理與大家分享,香椿含香椿素是美容保健食品喔! 香椿的食療功效 1、香椿苦、澀、平,入肝、胃、腎經。
最後修改於 週四, 15 十月 2015 09:49

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