紅豆又名小豆、赤豆、赤小豆等,原產於中國,屬豆科一年生草本植物。在台灣、中國大陸或日本等地,紅豆最主要用途還是製作甜食,像紅豆湯、紅豆年糕、紅豆餅、紅豆粽、紅豆湯圓等,不可勝數

紅豆營養&紅豆功效

紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分;其中離胺酸及維生素B含量在各種豆類中為最高。至於礦物元素中,以鉀之含量較多。

紅豆味甘、性平偏涼,富含鐵質,具有補血、利尿、解毒作用,促進血液循環,改善怕冷、低血壓等症狀,使膚色紅潤,增加體力增強抵抗力的效果,紅豆是很平民化的補血的聖品,對於氣血虛弱的女性相當受用。

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你每天都有排便嗎?其實人體囤積的毒素有75%都存於糞便中,因此若是沒有好好排便的話,毒素就會無法順利排出。甚至在《驚人「快便力」》書中也提到:便祕會導致次級膽酸的濃度提高,而這種膽酸正是引發大腸癌的因素之一。

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