小米，別名：糯秫、糯粟、黃米、粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷；小米又名粟，古代叫禾，小米是一年生草本植物 ，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼後叫小米；小米它性喜溫暖，適應性強。
小米起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現主分布于我國華北、西北和東北各地區。
小米耐旱又抗病蟲害，耐貯藏，莖桿也可做為牲畜飼料及編製器物，為一極佳的備荒珍品，營養價值高，其加工產品為極良好的休閒健康食品。
小米在原住民傳統社會扮演舉足輕重的角色，如在布農族，小米是農業祭禮的中心，象征著家庭的財富。
牛至，英文名稱：Oregano，中文別名：馬郁蘭、五香草、意大利香草、阿里根奴、奧里根奴、比薩草、皮薩草、奧勒岡草、俄力岡葉、披薩草、蘑菇草；又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，牛至為唇形科牛至屬多年生草本植物。
牛至主要分佈於地中海地區至中亞、北非、北美及我國大部分地區；牛至生長於海拔500－3 600 m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。
牛至這種芬芳的香料自古就受中國及歐洲人士愛用，如今在意大利尤其普遍，將牛至加在比薩里。皮薩可以和番茄、乳酷、豆類和茄子一起使用。許多希臘品種的牛至花朵可以作為餐盤料理的配飾，牛至葉片則通常先乾燥處理後才使用。香港廚師往往把牛至（Oregano）音譯作“阿里根奴”，而把另一種香草牛至草（Marjoram.即墨角蘭）音譯作“馬佐連”。
古希臘時就有用牛至治療疾病的記載，古巴比倫人亦將牛至廣泛用於醫藥用途。
想要對抗過敏，紫蘇或許可以做為其中一種天然療法。紫蘇在東亞國家是常見的搭配食材，傳統醫學認為紫蘇能夠解魚毒(最好不吃魚)，也被用於治療咳嗽。曾有日本研究指出，紫蘇萃取物可能夠抑制小鼠皮膚的過敏反應。
紫蘇葉中含有多種類黃酮、迷迭香酸、維生素K、B-胡蘿蔔素、紫蘇醛等成分，能夠恢復免疫機能、減少發炎反應，對呼吸道特別有效，因此對於緩解或消除過敏症狀十分重要。紫蘇醛是紫蘇的香氣來源，能夠促進消化液分泌，並具有殺菌效果和鎮靜作用，也能用於消除噁心嘔吐。
紫蘇也能抗憂鬱、抑制舌癌細胞增生。容易嘴破的人，食用紫蘇能減少口腔潰瘍的復發機率。紫蘇中的迷迭香酸，能清除自由基、預防癌症；另一種α-次亞麻油酸，則能轉換成EPA，促進脂質代謝、預防血栓、幫助循環；轉換成DHA則能活化腦細胞、提升記憶力。
中醫認為，紫蘇葉具有散寒、祛痰、發汗解熱的作用，因此日本人常用紫蘇減少螃蟹、海鮮造成的過敏（最好能不吃海鲜），紫蘇葉也能作為花粉熱或過敏性鼻炎的天然療法。
根據研究，食用紫蘇至少三個星期，就能夠減少過敏症狀。一天吃6～10片紫蘇葉就能抗過敏，還能治嘴破、防癌、活化腦細胞就能發揮顯著效果，如果不喜歡直接生吃，也可以自己打成果汁，按照喜好調味即可。提供下列紫蘇養生茶食譜-養生紫蘇生薑茶飲料理與大家參考之~
擊敗噁心、嘔吐症狀，治偏頭痛，就靠白蘿蔔汁食譜緩解頭痛~
偏頭痛是臨床上一種常見的慢性神經血管性疾患，西醫稱之為「神經性頭痛」。
根據頭痛發作前有無先兆症狀，可分為先兆性偏頭痛（即經典型偏頭痛）和無先兆性偏頭痛（即普通型偏頭痛）兩種。
因偏頭痛發病率高且不易根治，對患者的生活常造成很大的困擾。
偏頭痛症狀：偏頭痛通常在白天發作，頭痛的部位大多局限於頭部一側，表現為一跳一跳地疼痛。有的患者每次頭痛部位會不一樣，每次發作通常會持續一段時間，並可能伴有噁心、嘔吐等症狀，安靜的環境和適當的休息可以緩解頭痛。
