山藥營養及功效                                                                                

山藥對身體很有幫助,如:補脾健胃、益肺滋腎、補血,而且經臨床證實,山藥確有增進食慾、使消化能力變好、改善體質等多種功效。 

在其他的相關實驗中發現,山藥有一定的抗癌功效、抗關節炎作用、抑制突變細胞的產生。另外對女生來說,山藥也同樣是一種非常好的補品,建議多多食用。山藥不僅是食物,自古以來更一直被當作補養食品。山藥含九種以上水解胺基酸,為素食者攝取植物性蛋白質營養的最好選擇。

依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料庫內記載,100公克的山藥(家山藥)熱量是73卡,水分82.1公克,粗蛋白1.9公克,粗脂肪2.2公克,碳水化合物12.8-20公克,粗纖維0.3公克,膳食纖維1.0公克,缺維他命A;山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。下列山藥枸杞麵線料理食譜-養生山藥枸杞麵線做法與大家分享,山藥枸杞麵線料理是補品好選擇喔!

山藥枸杞麵線料理食譜

材料:

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

下列坐月子養生甜菜料理食譜-產婦坐月子薑末炒甜菜葉做法與大家分享!甜菜葉是坐月子溫補養生食療良方喔!

甜菜有"天然綜合維他命"的美譽;甜菜葉具有天然紅色素维他命B12及鐵質,是產婦坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。。

甜菜葉的營養:

甜菜含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動。甜菜中具有天然紅色維他命B12及鐵質,是婦女坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。

此外,甜菜富含維生素C和維生素A;一般民眾除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,用甜菜煮湯水來喝,亦能促進消化、補充營養素。

在一個偶然的機緣,認識幾位老外朋友,經他們介紹,原來看起來很不起眼的食材(甜菜) ,功效竟然這麼多;該下一番功夫來研究適合東方人的吃法,才不枉費老天爺的恩賜,大家好好的為健康把關。朋友們;今日的健康是明日的希望和進步的泉源,你說是嗎?

坐月子薑末炒甜菜葉材料:

甜菜葉1把 薑1小塊 蔴油1湯匙(1table spoon )


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坐月子薑末炒甜菜葉做法‏:

1. 甜菜葉1把,放入水槽內,清洗乾淨,放置濾網,瀝乾水分。

2. 將瀝乾的甜菜葉,切成數段備用。

3. 薑1小塊,跺成細末。

4. 熱鍋,開中火,下蔴油1湯匙(1table spoon ) ,熱油後放入跺碎的薑末爆香。

5. 放入做法(2 ) 切好的甜菜葉翻炒片刻。

6. 於做法(4 ) 甜菜葉內加適量的水,燜煮約五分鐘左右。

7. 煮好的甜菜葉本身已有天然成分的鹽,可先嚐試,鹹度不足的話,再酌量加少許海鹽。

8. 起鍋前將甜菜葉加少許的昆布粉或香菇精,即可盛盤上桌

9. 甜菜葉是產婦坐月子溫補養生食療良方,同時,也是人們養生保健的天然食材;甜菜葉料理簡單易操作,摯愛的兄弟姊妹們,不妨試看看!

10. 甜菜的根、莖、葉整株均可食用,對人類貢獻頗多;請點閱 甜菜根的功效

 

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

下列坐月子食譜-坐月子甜菜料理食譜-養生坐月子甜菜料理做法與大家分享!甜菜料理是產婦坐月子營養素來源喔!

甜菜根有"天然綜合維他命"的美譽;甜菜根具有天然紅色素维他命B12及鐵質,是產婦坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。。

甜菜根的營養:

甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動。甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質,是婦女坐月子與素食者補血的最佳天然營養品。

此外,甜菜富含維生素C和維生素A;一般民眾除了把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜根亦能促進消化、補充營養素。

總覺得能享受甜菜根食材原味是一件最棒的事,但甜菜根很多人不喜歡,有一大部份原因,就是甜菜根的土味很重,如何去除甜菜根土味呢?

個人就來揭曉「如何去除甜菜根土味秘訣?」與大家分享!

坐月子甜菜料理材料

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白花椰菜又叫「花菜」,是十字花科植物,從野生甘藍培育而成的。白花椰菜是培植它的白色頭狀花供食用。其實花椰菜不分顏色,營養價值跟成分皆非常的好,都算在十大抗癌食物裡,並非如大眾所想綠花椰菜的營養價值高於白花椰菜喔!

白花椰菜營養價宜&功效

花椰菜的營養成分是集中在花蕾的部分,但梗的部分富含纖維素,所以還是建議大家整株食用最好。

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不起眼的牛蒡,一整條才二、三十元,營養價值卻號稱是數一數二的完整,甚至成為養生聖品。

牛蒡養生功效&牛蒡好處:

牛蒡籽在中醫領域有抗菌、抗發炎、抗氧化、防癌及保肝功效,牛蒡較常用於利嚥消腫、清熱解毒及慢性皮膚炎,但因牛蒡藥性溫和,較難在短期內看出效果。

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青花菜(綠花椰菜)是富含多元營養素的超級蔬菜,青花菜被列為十字花科之王,有數不盡的健康好處,所以才會有越來越多的人將青花菜納入每日的飲食之中。青花菜是公認的抗癌蔬菜,因為青花菜含有具抗癌功效的蘿蔔硫素.

綠花椰菜營養及功效:

火龍果,本名青龍果、紅龍果。原産地`中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。

火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物,原産于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,屬典型的熱帶植物。

火龍果是由南洋引入台灣,再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。

火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。火龍果光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,所以火龍果也稱“吉祥果”。

火龍果營養價值及功效

蘋果減肥功效

蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等;基本上蘋果可以滿足人體的必需營養素,又容易被人體消化吸收。

提供下列蘋果減肥食譜-蘋果減肥的方法與大家分享!蘋果含人體必需營養素,易消化吸收,有效健康減肥,苗條又瘦身!

蘋果減肥的具體方法:

竹筍,英文名:Bamboo shoot,別名:筍仔;學名:孟宗竹筍 Phyllostachys edulis Ri桂竹筍 Phyllostachys makinoi Hayata;麻竹筍 Dendrocalamus latifloxus Munro.綠竹筍 Leleba oldhami Nakai.烏腳綠竹筍 Leleba edulis Odashimo。

介紹下列竹筍-竹筍種類,竹筍營養成份,竹筍子熱量及營養素;體內環保,筍子不可少!

竹筍種類

台灣竹類品種繁多,且食用價值的,有六種其他竹類,均因味苦,無食用價值。現將可供食用的竹筍分述如下:

1、冬筍及鞭筍:

孟宗竹11~2月在地下形成筍,未出土前挖出叫冬筍。

空心菜英文名稱「water spinach」。馬來西亞檳城稱空心菜為"Kang Kong";空心菜是早期福建移民渡海來台時所引進;空心菜也是台灣重要的夏季蔬菜之一。

過去農人經常將空心菜種在田邊的腹地,每到開花授粉的季節,便能見到一排排白色花朵隨風搖曳,點綴出台灣鄉間的綺麗景緻。

空心菜營養成分及價值

蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B、C、灰分、纖維、磷、鈣、鐵、鈉、鎂、鉀及鋅等。

空心菜是改變酸性體質的好食材,且纖維質豐富,被譽為「腸道的清道夫」,空心菜能有效預防癌症。

空心菜熱量及主要功效

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