秋收季節,今年家中蔬菜大豐收,就利用現有食材來製作水晶餃,這道素食水晶餃做法超簡單更討喜,大人小孩皆愛吃;以下簡易素食水晶餃食譜,健康素食水晶餃做法料理與您分享!

健康素食水晶餃做法料理:

一、水晶皮製作

A、水晶皮材料:

菱粉(木薯粉)200g,澄粉150g,油2湯匙,鹽1茶匙,沸水 550ml 

A、水晶皮做法:

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前些天好友來電,即將飛往美加自助遊,順路造訪;有朋自遠方來,不亦樂乎;也該先前置作業,準備妥當,以便屆時好好奉陪暢談;其中一道宴客菜素排骨食譜做法深受討喜,今天奉上美味素排骨宴客菜料理秘訣與您分享,素排骨宴客菜風味非凡,賓主盡歡!

美味素排骨宴客菜料理秘訣:

素排骨材料:

蓮藕一節,生麵筋6片,乾澱粉適量,甜麵醬-大匙(15g),白糖-大匙(15g),薑末5g,醬油1/2大匙,香菇粉、素食烏醋、白芝麻各少許

素排骨做法:

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香菇是鮮乾兩吃的食材,本身營養價值高,含有維生素A、B、C、蛋白質、葉酸、鈣、磷、鐵等礦物質,栽培過程無農藥,料理運用廣,與青菜一起拌炒、煮湯、煮飯,只要幾朵就能讓菜餚提升鮮味。

今天就來道養生香菇料理食譜-四道養生美味香菇做法料理與大家分享,香菇礦物質含量高有藥食同源的保健功效!

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一它含有一種特有的香味物質 - 香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。

香菇味平和,茶香醇厚,肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養價值,兼有香菇與烏龍茶的雙重保健功效。

四道養生美味香菇做法料理

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素食沙茶醬來為食物調味,搭配的料理就是相當簡單的蔬食串燒。來看看素食香菇串燒食譜,健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理;素食香菇沙茶串燒養生保健康好吃不油膩料理祕訣吧!

自製素食沙茶醬,搭配多種天然香料、椎茸及香菇慢火燉煮,口味甘醇又營養,不含人工色素及防腐劑,氣味香醇,為素食者的最佳調味幫手。請點閱 素食沙茶醬料理食譜-自製素食沙茶醬做法:素沙茶醬料理是火鍋好搭擋!

健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理

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冬瓜含維生素B群等主要營養素,冬瓜有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效;冬瓜性甘而微寒,是解熱利尿、生津止渴的日常食物,可舒緩水土不服症狀、清腸胃。今天就來道素食紅燒冬瓜食譜與大家分享,養生紅燒冬瓜做法料理,紅燒冬瓜的好處可瘦身美體喔!

養生紅燒冬瓜做法料理

紅燒冬瓜材料:

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近幾年來除了信仰因素外,隨著環保、健康等等理由開始吃素的人數逐漸增加,飲食習慣的改變讓吃素的人不再是小眾。

最近正值好朋友的農場青紅椒採收之季,送來大量彩椒葉,這麼好的健胃開脾蔬莱就該好好運用;靈機一動,腦筋急轉彎;利用家中的空氣炸鍋來製作一道最受歡迎的輕食家常素菜天婦羅食譜,無油煙料理素食天婦羅做法秘訣與大家分享,素食天婦羅健康美味一級棒,走過路過,千萬不要錯過!

彩椒葉功效 :

彩椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素,多種維生素和其他營養物質,其味甘甜鮮嫩,口感很好。常食彩椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。適量吃彩椒葉還能促進胃液分泌,增進食慾,適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛者食用 。

無油煙料理素食天婦羅做法秘訣:

素食天婦羅材料:

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炒是使用最廣泛的一種烹調方法,用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦素炒家常小白菜食譜;清炒健康低熱量小白菜做法料理清淡少油!

素炒小白菜的熱量和減肥功效

素炒小白菜營養

營養素含量(每100克),熱量(大卡)45.58碳水化合物(克)1.88,脂肪(克)3.33,蛋白質(克)1.56,纖維素(克)1.05

素炒小白菜熱量(可食部分熱量)

1盤素炒小白菜(200.0克) 91大卡

標準(100克) 46大卡

清炒健康低熱量小白菜做法料理:

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客家人過去因為生活遷徙不安定,歷經物資匱乏的年代,為了「有食當思無食之苦」,於是以「曬乾」與「醃漬」方式,發展出能長期保存食物的技巧。

美濃客家人承襲古早味做法,並研製食品加工技術,儲存以備夏秋之需和作為烹調菜餚的配料,而把食品加工(醃製或曬乾)技術世代相傳延續於今,形成獨特的食物風味,增添三餐菜餚的特色。

客家純手工醃製冬瓜

客家人過去因為生活遷徙不安定,經歷物資匱乏的年代,為了「有食當思無食之苦」,於是以「曬乾」與「醃漬」方式,發展出能長期保存食物的技巧。美濃客家人承襲並研製食品加工技術,儲存以備夏秋之需和作為烹調菜餚的配料,而把食品加工(醃製或曬乾)技術世代相傳延續於今,形成獨特的食物風味,補充了三餐的菜餚客家料理純手工醃製冬瓜原由:客家人過去因為生活遷徙不安定,經歷物資匱乏的年代,為了「有食當思無食之苦」,於是以「曬乾」與「醃漬」方式,發展出能長期保存食物的技巧。提供以下素食醃漬冬瓜料理食譜,健康醃漬冬瓜料理秘訣與大家分享;醃漬冬瓜做法超簡單,請别錯過!

美濃客家人承襲並研製食品加工技術,儲存以備夏秋之需和作為烹調菜餚的配料,而把食品加工(醃製或曬乾)技術世代相傳延續於今,形成獨特的食物風味,更增添三餐的菜餚特色。

健康醃漬冬瓜料理秘訣:

醃漬冬瓜材料:

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素食醬料

介紹經典醬料~充滿馥郁香草芬芳的青醬,有著羅勒(九層塔)、松子等層次豐富的香氣,青醬的風味鮮明,入口的感覺就像走在綠意盎然花園般清新明快。 製作青醬並不難,不過青醬做法還是有些訣竅;奉上健康素食青醬食譜,經典素食青醬做法與大家分享,美味素食青醬做法五訣竅,您不可不知!

青醬營養&青醬功效:

青醬的主要原料有鬆子和橄欖油,兩者都含量豐富的亞麻酸和亞油酸,亞麻酸在體內會轉變成DHA,DHA對胎嬰兒的智力和視力發育很重要,所以青醬很適合懷孕女士食用,但是,孕婦要少放些羅勒。

經典素食青醬做法

素食青醬材料:

羅勒葉、松子仁、黑胡椒粉、橄欖油、鹽、帕瑪乾酪、新鮮檸檬汁

素食青醬做法:

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番茄食譜

番茄醬汁是做西餐經常會用到的一款醬汁,意大利餐常用番茄醬汁的做法。各餐廳視地缘關係,調查客人意見,意大利麵的番茄醬汁的成份會略做改變,順應客人需求。

越來越多人愛上吃素,也更愛自己動手為家人烹煮素食美味。有鑑於此,特推荐超方便的素食番茄醬料理食譜,健康素食番茄醬做法料理秘訣,讓想自己下廚的您,有個簡單方便的番茄基礎素醬料!

番茄醬含番茄紅素,是天然抗氧化劑,有抗癌、防癌功效~強力推薦~

番茄營養&番茄功效:

番茄含有兩種明星營養素:維生素A和番茄紅素。每天吃一個手掌大小的番茄(約250g),我們就攝入了一天所需維生素A的20%,而維生素A對於維持良好 視力,增加免疫力,促進骨骼發育起著重要作用。番茄紅素是一種比維生素E抗氧化能力強100倍的抗氧化物質。大量的研究發現,番茄紅素有增強免疫力,預防 癌症,延緩衰老等功效。

健康素食番茄醬做法

番茄醬材料:

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第 8 頁,共 212 頁

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