紫蘇,英文名稱: Perilla. ‧學 名: Perilla frutescens(L.)Britt. 科 名: 唇形科(Labiatae)紫蘇屬(Perilla );紫蘇別名:紅紫蘇、蘇葉、赤蘇、香蘇、桂蘇、水蘇、桂荏、山魚蘇、白魚蘇等,為脣形科一年生草本植物,紫蘇主要生長在熱帶及亞熱帶地區,葉片紫色或紫綠色,從頭到腳都有特殊芳香,是一種重要的香料植物。

紫蘇在我國種植約有近2000年的歷史,在藥用、油用、香料、食用等方面用途十分廣泛。紫蘇葉對生,圓卵形,先端長尖,基部截形,鈍鋸齒緣,被毛,其柄。穗狀或總狀花序,頂生或腋生,花冠管狀,唇裂,紅色或淡紅色,苞卵形,萼鐘狀;堅果,紫蘇種子卵形。 紫蘇葉紫而背白,和葉綠背白的白蘇有別,入藥以紫蘇的效果較佳。通體發出一種芳香,葉、莖、子均可入藥。

紫蘇-紫蘇葉功效 紫蘇梗功效  紫蘇籽油功效

1、據中醫報導,紫蘇味辛,性溫,歸肺經、脾經。

發佈於 紫蘇

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章