核桃原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃。落葉喬木，羽狀複葉，小葉橢圓形，核果球形，外果皮平滑，內果皮堅硬，有皺紋。核桃木材堅韌，可以做器物，果仁可以吃，核桃可以榨油，也可以入藥。

核桃，在國際市場它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大堅果。核桃的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。核桃其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；核桃在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。核桃堪稱抗氧化之「王」。

核桃營養價值&核桃功效：

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。

核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃的營養價值&核桃功效：

吃核桃降低你的膽固醇，核桃堅果種子是原始飲食法是很好的副食品，更是我們平日健康飲食中不可或缺的配料。