牛至,英文名稱:Oregano,中文別名:馬郁蘭、五香草、意大利香草、阿里根奴、奧里根奴、比薩草、皮薩草、奧勒岡草、俄力岡葉、披薩草、蘑菇草;又名止痢草、土香薷、小葉薄荷,牛至為唇形科牛至屬多年生草本植物。

牛至主要分佈於地中海地區至中亞、北非、北美及我國大部分地區;牛至生長於海拔500-3 600 m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。

牛至這種芬芳的香料自古就受中國及歐洲人士愛用,如今在意大利尤其普遍,將牛至加在比薩里。皮薩可以和番茄、乳酷、豆類和茄子一起使用。許多希臘品種的牛至花朵可以作為餐盤料理的配飾,牛至葉片則通常先乾燥處理後才使用。香港廚師往往把牛至(Oregano)音譯作“阿里根奴”,而把另一種香草牛至草(Marjoram.即墨角蘭)音譯作“馬佐連”。

古希臘時就有用牛至治療疾病的記載,古巴比倫人亦將牛至廣泛用於醫藥用途。                            

牛至七大食療功效&用途

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蜂蜜,在香港稱為蜜糖,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,蜂蜜為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體,性味甘、平,蜂蜜對腹痛、乾咳、便秘等有療效。

蜂蜜是最讓人接受的養生食品,蜂蜜功效多,甜甜的純蜂蜜,配上什麼食材都合適,蜂蜜的好處往往讓人大意蜂蜜的禁忌問題!了解蜂蜜,也要了解禁忌喔!

蜂蜜功效多好處多-吃蜂蜜的禁忌                                                                

1. 不要用蜂蜜餵養一周歲以下的嬰兒                                                        

一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是,國外的科學家發現,一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品,可能因肉毒桿菌污染,引起寶寶食物中毒。

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不知道怎麼回事,常常吃完飯後,脹氣堵住肚子,上不去、下不來,嚴重時還會痛,」深受脹氣困擾的人時而抱怨。

的確,脹氣讓人坐臥難安,甚至還有醫生認為,它會造成免疫力下降,引發各種疾病。

腹脹、腹痛、頻繁的放屁、打嗝,有時令人坐臥難安、有時讓人尷尬不已。

被稱為防癌之母的日本醫學博士莊淑旂更認為,「脹氣是萬病之因,」她在《怎樣生活不生氣》書中解釋,氣滯留在體內,會阻礙各種津液的循環,使內臟活力受損,造成各部位的痠痛與疲勞,進而導致免疫力下降而衍發各種疾病,她認為,脹氣是最要不得的現象。鼻子過敏者易脹氣~

為什麼會脹氣,腹痛,放屁,打嗝呢?

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