香菇,英文:mushrooms;香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰;香菇為側耳科植物香蕈的子實體。

香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。

香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。

香菇的營養成分&食療價值

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。

香菇主治食慾減退,少氣乏力。香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被發掘。

香菇的七大營養價值&香菇功效

發佈於 香菇

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