時序已屆冬至,冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
冬至吃湯圓,您想變換湯圓吃法嗎?如何做出低熱量又健康養生的湯圓?其實湯圓也可這樣吃的;不妨來道優格湯圓創意料理食譜吧!Q軟美味優格湯圓做法Q彈美味,冬至優格湯圓歡渡節慶享健康!低卡健康優格湯圓做法更是養生達人最愛!
"冬至湯圓",臺彎民間習俗取圓形象徵天與陽,寓意年終團聚。湯圓有餡料者用作祭祖,無餡料者用作祀神。人們更往往把湯圓做成紅色與白色以寓意陰陽交泰。冬至吃過湯圓也象徵著年長一 歲。
冬節到!吃湯圓、過小年,歡喜迎接2014;冬至吃湯圓,您家準備吃哪種口味的湯圓?是否想變換口味?其實湯圓也可這樣吃喔!就讓我們一起來分享焗烤串燒艾草湯圓食譜做法吧,冬至焗烤串燒艾草湯圓美味料理,讓您吃入一口口的幸福喔!
時序已屆冬至,冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
冬至吃湯圓,您想變換湯圓吃法嗎?其實湯圓也可這樣吃的;不妨來道創意料理-煎烤艾草湯圓食譜吧!煎烤艾草湯圓做法Q彈爽口,吃出一股艾草清香風味;低熱量又健康的煎烤湯圓做法是養生達人最愛!
冬至湯圓食譜料理推薦~養生健康又好吃的煎烤Q彈艾草湯圓食譜做法,艾草湯圓三吃;今天個人就著手來煎烤艾草雪花湯圓吃法(三)與大家分享!
冷凍艾草湯圓6顆,橄欖油少許
時序已屆冬至,冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
話說此道港式艾草板湯圓做法緣由,該從五、六年前談起;有一天朋友登門造訪,帶來了一盒略帶微熱似麻糬的Q軟甜點,該朋友吩咐趁熱吃,經個人嚐試後,果真美味及彈性不亞於吃麻糬;如獲至寶,經討教方知是位香港朋友所傳授的板湯圓食譜,依稀記得當時的板湯圓餡料是蜜餞類,再將板湯圓裹上細椰絲,是屬甜點類;而個人則偏好鹹味道,也就將此板湯圓做法料理加以變化,製作成一道香醇Q彈美味的港式艾草鹹板湯圓與大家分享!
A.艾草素鹹湯圓6顆
艾草素鹹湯圓做法,請點閱 艾草素鹹湯圓食譜-冬至創意素食料理艾草鹹湯圓做法:艾草鹹湯圓理氣血逐溼寒功效!
B.炒熟麵粉or黑、白芝麻、黃豆粉
時序已屆冬至,輕食料理鹹湯圓做法已蔚為時尚;冬至吃湯圓,低熱量又健康的湯圓做法是養生達人最愛!
冬至吃湯圓,您吃膩了傳統湯圓嗎?不妨來道創意料理-艾草素鹹湯圓食譜吧!艾草鹹湯圓料理做法Q彈爽口,吃出一股艾草清香風味,搭配自家晒乾的蘿蔔絲餡料,更是完美的組合;品嚐過的朋友們直呼"人間美味",您是否也想試試看!
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時令已屆歲末,冬至節慶將至,該是家家戶戶團圓,共享熱騰騰湯圓時節!
天冷又陰雨,天寒來一碗創意料理奇異子湯圓,吃湯圓暖了多少遊子心;值此歲末冬至,誠摯祝福大家平安吉祥!
奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
冬至湯圓,俗稱冬節圓;冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲了。
"立冬補嘴空"是我們耳熟能詳的台灣俚語,係指冬至這一天要燉補品填補人們的嘴,在民間有冬至補冬的習俗,搓冬至湯圓or以龍眼乾和糯米、糖燉米糕而食,人們認為在冬至這一天吃補品,對身體特別有益。
當今人們崇尚養生,健康輕食料理蔚為時尚;冬至吃湯圓如何吃出健康?今天個人就著手來製作一道冬至奇異子湯圓食譜做法-創意料理奇異子湯圓新吃法,奇異子湯圓滑溜Q彈補冬享健康!!!
奇異子1大匙(15g),湯圓10顆,楓糖漿4大匙(60g),溫開水700cc/兩碗量
請點閱 湯圓食譜做法大全
1.取奇異子1大匙,用100cc的熱開水攪開,浸泡15分鐘左右。
2.備兩個湯碗,湯碗中分別各放入2大匙楓糖漿,備用。
3.鍋中煮開熱水,投入湯圓,煮至湯圓浮起,用濾網撈出。
4.將湯圓分別放進做法(2)楓糖漿湯碗中。
5.依序加進已浸泡好,呈黏稠狀的奇異子入做法(4)楓糖漿湯圓內。
6.各加入溫開水350cc於做法(5)奇異子湯圓中,攪拌均勻,即可上桌食用。
7.此道創意料理奇異子湯圓新吃法,很受周邊朋友討喜;冬至奇異子養生湯圓補冬享健康喔!對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!
1.將瀝乾的湯圓放進楓糖漿碗中泡一會兒,再進行下一步驟,可讓湯圓吸收甜度,湯圓質量Q彈美味,這是此道奇異子湯圓食譜做法滑溜Q彈的關鍵及秘訣!
2.如果是用冷凍湯圓,必須以三滴兩點的方法;也就是湯圓煮開後,中間再加兩次冷水,煮至湯圓浮出水面。
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冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增長一歲。
冬至吃湯圓,您吃膩了傳統湯圓嗎?不妨來道創意料理-艾草素鹹湯圓食譜吧!艾草鹹湯圓料理做法Q彈爽口,吃出一股艾草清香風味,搭配自家晒乾的蘿蔔絲餡料,更是完美的組合;品嚐過的朋友們直呼"人間美味",您是否也想試試看!
A.糯米粉300g,艾草40g,細砂糖2大匙(30g),橄欖油2湯匙(30ml)
B.餡料:乾蘿蔔絲40g,乾香菇2朵,素火腿2片
1.艾草洗淨,泡水片刻,投入食物調理機或果汁機加少許水,攪打成艾草汁。
2.將艾草汁入鍋煮開,備用。
艾草粉糰做法(一)、手工揉粉糰→把做法(2)煮開的艾草汁,趁熱倒入糯米粉中,依序加入砂糖、橄欖油,再用手揉約五分鐘左右(如太乾,可加入適量冷水),成為淡綠色的粉糰。
艾草粉糰做法(二)、攪拌機或麵包機揉粉糰→把做法(2)煮開的艾草汁,趁熱倒入糯米粉中,依序加入砂糖、橄欖油所有材料,投入攪拌機或麵包機內 (如太乾,可加入適量冷水),攪拌成淡綠色的粉糰。【以此方法省時省力】
a.乾蘿蔔絲洗淨,瀝乾,切小段。
b.乾香菇泡軟,洗淨,置小塑膠袋內,注入少許水,於前一晚放置冰箱冷藏。
c.取出泡發香菇,洗淨,切絲搓少許海鹽,炒出的香菇較香。
d.素火腿切細絲,入小烤箱以文火烤至乾爽(較有咬勁)。
e.熱油鍋,投入香菇絲,中火炒香後,再放入蘿蔔絲、素火腿絲,淋入天然醬油、胡椒粉、香菇粉各少許,注入少適量的水,一起拌炒均勻後,燜煮片刻,即可起鍋置盤,備用。
5.把艾草粉團搓揉長條,等分切塊,用乾淨溼布覆蓋。將每塊艾草小粉團按壓成凹字型,包入適量蘿蔔絲餡料,再收圓,即為艾草素鹹湯圓。
6.預留要煮的艾草素鹹湯圓,其餘製作好的艾草素鹹湯圓平舖於放有玻璃紙的盤子上方,放冰箱冷凍,待湯圓定型後,裝入夾鏈袋冰凍儲存,須要時取出烹煮之~
本草綱目記載:艾草以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、有通十二經、走三陰、理氣血、逐濕寒、暖子宮等功效;艾草亦常用於針灸,故又被稱為“醫草”。
研究發現艾草營養價值高:艾葉中硒含量是公認抗癌植物蘆薈的10倍。艾草常用於針灸,故艾草又稱醫草。艾草含鞣質成分卡泰新,對治療心血管疾病功效顯著。
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“糖不甩”是歷史悠久的民間美食,中國傳統代表小吃之一,冬至應景的食品。
糖不甩又名『如意果』,是湯圓的孿生兄弟。
吃過香港許留山或者滿記甜品的朋友,一定對糖不甩印象很深,剛開始個人以為是香港的點心,後來才知道是廣東的傳統點心,發源於東莞。
五行湯圓材料:
A. 青江菜1顆、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉80g
B. 紅蘿蔔60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g
C. 高麗菜2片、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉76g
D. 甜菜1顆60g、橄欖油10ml、40oc溫水適量、糯米粉69g
E. 黑芝麻10g、橄欖油5ml、40oc溫水適量、糯米粉106g
台彎民俗冬至大如年,周朝至漢初的曆法都是以冬至所在之月為正月;換言之,即以冬至為一年之首,漢代時在冬至舉行慶典謂之「賀冬」,因為自即日起太陽將往北迴移,陽氣將日漸回升之故。
台灣民間認為,吃過冬節湯圓就表示增添一歲,因此有冬節不吃湯圓避免年齡老化的笑談。