1、香蕉抗腫瘤預防大腸癌
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中很容易攝取各種營養素。東京大學的研究發現,熟的香蕉含有可對抗癌細胞的「腫瘤壞死因子」(簡稱TNF),研究人員用老鼠做研究,餵食不同的水果,包括葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨、香蕉和柿子,發現食香蕉能增加白血球的數量、增強身體的免疫力及製造出抗癌物質腫瘤壞死因子。
香蕉長出斑點後,它的TNF含量更大幅增加,加強白血球功能的作用比外皮仍是黃或青綠色的香蕉高出8倍,其膳食纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留在腸道中,能避免產生致癌物,可有效預防大腸癌。
建議每日兩隻蕉;報告更指,如果每天吃兩條黑斑點香蕉,持續一個月,可抗癌抗腫瘤。
2、香蕉幫助戒菸
香蕉含有維生素B6和B12,也含鉀和鎂,可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
3、香蕉改善腸道健康
香蕉對胃灼熱、肚瀉及便秘都有幫助。
4、香蕉 提高免疫力
香蕉從屬性來說,與草莓、葡萄、獼猴桃是親戚,都屬於漿果。漿果,在美國公布的「抗氧化劑食物排名榜」中位居榜首。香蕉富含能刺激免疫系統和白細胞的成分,特別是表皮有少量黑色斑點的香蕉,口感更好,甜度更高,更容易吸收。
5、香蕉強化神經
香蕉中的維生素B族,能夠維持血糖正常,從而緩和神經系統,有鎮定意識、放鬆身體的功效,甚至還有鎮痛的作用,因此,香蕉又被稱為「快樂食品」。
6、 香蕉降血壓
美國醫學專家研究發現,常吃香蕉可防止高血壓,因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓、損壞血管的作用;平衡體內的鈉,保持血壓穩定。
7、 香蕉增強心臟功能
香蕉減低缺血性中風機會達49%。
8、 香蕉緩解貧血避免感冒
香蕉中的膳食鐵元素,能促進血紅細胞和血紅蛋白的產生,加強供血,緩解貧血,並且促進營養輸送到全身。
吃香蕉溫馨提示
1、不過由於熟香蕉的昇糖指數比一般香蕉高,這對大部份的人並不會有很大的影響,但糖尿病患者則不宜多吃。
2、未熟透的香蕉反而容易導致便秘,因為沒熟透的香蕉含單寧酸,單寧酸對腸胃產生收斂效果,吃多反而加重便祕。
3、香蕉飯後吃最佳
香蕉性寒,寒會使腸胃蠕動緩慢,腸胃蠕動緩慢後,再吃食物就會引起腹痛、腹脹,甚至腹絞痛,所以不適宜空腹食用香蕉。而且東方人大部分喜歡吃熟食熱食,吃完熱食後整個腸胃都熱起來,就不怕香蕉的寒性了,所以香蕉最好飯後再吃。
與香蕉相剋的食物
香蕉忌與馬鈴薯、地瓜、芋頭同食,因為馬鈴薯、地瓜、芋頭澱粉含量很高,如果和香蕉一起食用,會讓原來消化不良的人更容易脹氣。