健康飲食生活常識大全

端午佳節將屆,市面上粽子五花八門,南部粽、北部粽、潮州粽、鹼粽與客家粽等口味多樣,總讓人不由自主地都想品嘗,一不小心就吃太多了。

端午節吃粽子&健康飲食

Q、端午節如何吃粽子吃得應景又健康?

A、請參閱以下端午節健康吃粽子-健康吃粽四招聰明品嘗,吃出健康!

由於粽子食材取自糯米,粘度高較不易消化,過量則恐傷身致病;營養師指出「吃粽四招」,教大家如何吃粽子吃得應景又健康。

粽子食譜大全

端午節將屆,有的人籌劃著端午的假期出行,有的人籌劃著歸家,有的人則心心念念著端午的粽子。市面上鹹甜各類粽子大戰打得火熱,但總吃不到童年時光老祖母的粽子味道,因為個人是白粽情懷,對清水白粽子情有獨鍾;心動不如行動,立馬來製作→以下端午節健康白粽子的做法,自製傳統老祖母原味白粽子做法好吃秘訣分享,況且吃的衛生也安心。

清水粽又叫白粽,是湖北最傳統的粽子,箬葉裡包的是最最簡單的白糯米,蒸熟以後直接蘸白糖吃。就這樣一窮二白的粽子,卻是很多楚人心中的粽界白月光,稀罕得很。糯米瑩白,箬竹翠綠,米竹的清新和香甜融為一體,再沾些許醬料,鹹甜皆宜風味絕佳,無與倫比。

自製傳統白粽子做法好吃秘訣:

白粽子材料:

糯米、粽葉、白糖or味增醬料

發佈於 健康粽子食譜

粽,或粽子,傳統以米為主的食品,其中以中國式粽為主流。中國粽更為端午節應食品之一。

端午節將至,美味可口的粽子紛紛出籠,讓人食指大動,想要大快朵頤一番;逢此端午佳節,一方面開心過節,一方面也要聰明吃粽子、吃得健康。

端午節吃粽子-端午節七大健康吃粽子的方法:

發佈於 健康粽子食譜

又到了慶端午粽葉飄香時節,可口的鹹粽讓養生達人又愛又怕,因此多數選擇爽口冰涼的鹼粽取代,鹼粽的熱量雖然較少,但在食用時要避免沾花生粉或砂糖,同時可以用代糖取代。若食用"粽"取代當餐米飯,一定要搭配適量蔬菜、水果,才會讓營養攝取更均衡,血糖更加穩定。                                                        

Q彈有勁鹼粽子做法秘訣:

鹼粽的方法手要輕,將葉子摺成杯狀,舀一些米放入,大約是杯狀的四分之一,再將葉子摺成粽子狀,繩子不可綁緊,最好是不會鬆脫就好,這樣米粒才有膨脹的空間。

一般商業性鹹粽做法都加入硼砂,可以讓鹼粽收水.也是為是Q度,才不會軟軟爛爛的;個人向來不用硼砂,然而鹹粽依然香Q好吃;Q-那麼要如何不加硼砂又能QQ的呢?

A-答案是:置冰箱的冷蔵, 粽煮好後取出瀝乾水份待冷卻後,把直接放入冷蔵(不覆蓋)約3-4小時後,粽就Q彈好吃囉~                                        

提供下列鹼粽子食譜-自製健康鹼粽子做法:Q彈有勁鹼粽子做法秘訣與大家分享!

鹼粽材料                -                                                                        

發佈於 健康粽子食譜


五月五,慶端午,閩南語又稱「肉粽節」,不免俗會吃幾顆粽子應應景;但是傳統粽子熱量高,吃多了不僅有膽固醇過高的疑慮,肥胖也可能會找上身!          

端午節健康吃粽子不增「重」!今年端午節可以試試自己動手包粽,分享端午節吃粽子&健康飲食-五項健康包粽子原則,全穀類粽子取代部分糯米不增重,讓健康與體重掌握在自己手裡。

健康包粽子原則:                                                                          

1、吃粽子淺嚐即可

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章