由於癌症細胞會增加身体的基礎的代謝率和搶走身體的熱量，造成體重減輕，而癌細胞基本上對脂肪的代謝利用是相對較差的，因此需要適度補充營，來幫助癌症病患獲得足夠的熱量來避免體重的減輕。
Q、癌症病患該怎麼吃才能補對營養，不助長癌細胞？
A、請參閱以下 癌症健康飲食療法-抗癌營養補充三原則：營養補對不助長癌細胞！
據醫學指出，要先了解癌細胞在人體獲取營養的方式，針對癌細胞不同於正常細胞的營養獲取，建議在營養補充上要遵守下列癌症飲食療法！
癌症病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」三大原則。治療期間更需要多補充高營養、高維生素等易吸收的食物。良好的營養狀況，才能恢復身體機能及免疫能力。
西方醫學之父希波克拉底曾說：「食物是最好的醫藥。」這句話對癌症病患尤其重要。
誰說癌症病人一定得吃水煮青菜？對癌症病患而言，食物營養尤其重。
地瓜的功效（地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便，健胃益氣，吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效）.大部分的人只知道地瓜的功效，卻忽略了吃地瓜的方法和時間，因而錯失最佳養生時機，反而可能吃出一些反效果。
南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
紅蘿蔔的營養成分豐富,吃紅蘿蔔最好是和油和青菜熱炒，因為紅蘿蔔營養成分中富含脂溶性的維生素；與直接生吃紅蘿蔔相比，紅蘿蔔的營養吸收率可高出八倍以上。
蔓越莓有「北美的紅寶石」之稱，蔓越莓功效抗老化、抗癌，蔓越莓總酚類抗氧化成分水果中最高；蔓越莓是養顏美容「吃」的化妝品。
下列一道素食癌症食譜，做法簡單容易，符合均衡營養，有抗癌兼具防癌效果喔!
