相信很多人都不愛吃苦瓜，因為苦瓜口感不好，好苦。但苦瓜有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。
據研究發現，苦瓜還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
了解了苦瓜的好處後，為了讓家人也多吃吃苦瓜，就得費一番心思，動動腦；用香蕉和苦瓜一起製作做下列素食苦瓜料理食譜，創意苦瓜做法料理吧！創意苦瓜料理讓懼怕苦瓜者愛上這道苦瓜喔！
周遭知道的人都覺得不可思議，苦瓜和香蕉結合？但結果家人真的愛上了這道神奇的組合，也開始慢慢接受了從前怎麼也不想入口 的苦瓜，很神奇吧！
