誰說減肥一定要餓肚子？日本近年來流行吃豆渣減肥，不但低卡又富含膳食纖維，吃很飽照樣3個月瘦下12公斤！
《満腹なのにみるみるやせる! おからダイエットレシピ》（暫譯：吃飽瘦！豆渣減肥法）作者家村瑪麗是一名模特兒，因為使用豆渣減肥法後瘦了下來，變開始研究各式各樣的豆渣食譜，甚至成立公司當起社長，專門販賣豆渣製品。近日，她也當起「豆渣大使」，致力推廣吃得飽的健康瘦身法。
豆渣是在製造豆腐的時候，黃豆殘留下來的渣。當中約有50%的膳食纖維，因此不只低卡，也富含膳食纖維幫助排便。
但是過去因為保存不易，多被丟棄或是製成動物飼料。現在有業者把豆渣製成豆渣粉和其他產品，可以簡單取得。
以下介紹幾個豆渣減肥食譜的優點，減肥不挨餓！神奇豆渣低卡、富含膳食纖維，有飽足感，健康瘦身！
