素食年菜茄子料理食譜出爐囉;二道阿基師魚香茄子做法(素食版)~炸茄子的秘訣,獨特的魚香茄子調味料,輕鬆做出香辣美味的阿基師魚香茄子料理。
長茄子五到六條,木耳兩大匙,荸薺五個,薑未一匙,四川辣豆瓣醬兩大匙,糖一大匙,醋兩大匙,鹽半小匙,胡椒粉、麻油、太白粉各少許。
1、茄子洗淨去蒂滾刀切斜塊,發好洗淨的木耳切絲,荸薺去皮用開水燙一下也切絲。
阿基師魚香茄子做法(素食版)~炸茄子的秘訣,獨特的魚香茄子的調味料,輕鬆做出香辣美味的阿基師魚香茄子料理。
長茄子五到六條,木耳兩大匙,荸薺五個,薑未一匙,四川辣豆瓣醬兩大匙,糖一大匙,醋兩大匙,鹽半小匙,胡椒粉、麻油、太白粉各少許。
1:茄子洗淨去蒂滾刀切斜塊,發好洗淨的木耳切絲,荸薺去皮用開水燙一下也切絲。
2:把茄塊倒入多量的油鍋中炸到現金黃色,茄子皮發脆就可撈起來。