耶誕節即將來臨,個人與愛好廚藝的朋友們一起動手製作些聖誕小甜點→耶誕樹餅乾;當制作好的耶誕樹餅乾加上裝飾點綴後,更贏得了朋友們喝彩。耶誕樹餅乾無論視覺味覺都恰到好處,又很有耶誕節日氣氛,有興趣的朋友們,不妨動手試試看吧!
聖誕樹餅乾模具DIY:自行用紙板剪裁餅乾厚度(厚薄依個人喜好),摺出聖誕樹模型,用超薄雙面貼紙黏牢固,再以鋁泊紙將聖誕樹纏繞完全,即可使用,僅供參考之!
香蕉功效有抗癌,通便,美容,解酒(最好不飲酒),治療皮膚瘙癢症。
香蕉功效也能減肥喔!熟香蕉功效也有抗癌,因為香蕉表皮上黑斑愈多,香蕉的免疫活性也就愈高。
多數人不愛香蕉,但對香蕉蛋糕卻情有獨鍾;屢次個人所製作超簡單風味香醇又輕食的香蕉蛋糕,更贏得多數人的芳心。
元宵和湯圓做法
一.湯圓的做法類似包餃子,先把1/2 大杯糯米粉加入半大杯熱水攪拌謂之「燙麵」,再倒入冷水半大杯,用手搓揉,將粉揉成了富彈性的麵塊,搓成長條形後切成兩半, 再等份切成小塊,將內餡包入麵皮中再揉圓, 便完成了湯圓
二.包湯圓的過程也像餃子。濕糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。用薄竹片狀的工具挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。
紅麴(紅糟)俗稱紅壳,紅麴入菜是福州與客家人傳統飲食習慣,紅麴含優質酵素,經過發酵的澱粉能轉化為葡萄糖,紅麴醬(紅糟)具有芳香清甜口感與獨特香味..
糯米為一味中藥,味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗作用。
1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。
2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味料理的關鍵及秘訣之一。
櫻桃蘿蔔富含較高的水分及較高的維生素B素、維生素C等多種成分。
櫻桃蘿蔔可消食、解毒、利尿,促進腸胃蠕動。
櫻桃蘿蔔還可以促進消化液的分泌,讓身體更高效地分解和代謝食物,促進脂肪的燃燒,健康減肥零負擔。
談起台彎小吃→素食擔擔麵,腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝;當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感,的確令人口齒留香,意猶未盡。
素食擔擔麵湯汁的味道,有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜,此款配菜最棒的組合,完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(里仁有機商店)切成細粒,比一般的即食榨菜口感更勝一籌。
製作包子:
一、做發酵麵食要注意氣溫,要隨之調整和麵的水溫及最後發酵的方法。
二、天氣熱時用冷水(或冷牛奶)和麵。最後發酵時只要放在蒸籠裡,蓋好,在室溫下發酵即可。
三、天氣寒冷時要用約40℃的溫水和麵,最後發酵時同樣放在蒸籠裡,但下面的水鍋裡要裝些熱水,以提高蒸籠裡的溫度。
盼望著~盼望著~,年復一年……轉眼又是中秋!
中秋賞月,是人生的一大美景。十二度圓皆好看,其中圓極是中秋,中秋月牽動著古往今來代代人們的心。一輪洗盡鉛華的中秋月以它慣有的寧靜,年年向人世間播灑著充滿詩意的光輝。中秋月撰寫著中華民族悠遠的歷史和濃厚的文化氣息,中秋節亦成為國人盡情釋放情感的一個節日。
一股思索的靈感,牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙:DIY月娘仙桃月餅下凡塵,跟大家Say Hello;目睹的是精緻可口、賞心悅目的仙桃月餅,幸福成就感不可言喻!今年中秋分享家人及朋友的禮物是自己親手做的小月娘仙桃月餅,收穫的是洋溢著濃濃親情與友情。
心得分享:
1、料理羅漢素什錦,製作過程中所用的素雞材料,也可用素麵腸取代;兩者皆是豆製品。
2、請點閱 專業素雞做法(三代祖傳),素雞製做過程圖解,素雞包捲、綑綁的訣竅傾囊相授!
3、DIY動手來做的蔬菜大雜燴→羅漢素什錦,瞧一瞧,多麼賞心悅目,天然美味又可口;視覺與味覺恰到好處,健康滿分。