錳與血糖的調節、血液的凝固、生長發育及中樞神經的正常運作有關。

錳是人體必需的14種微量元素之一。在微量元素中，人們比較熟悉的有鐵、銅、氟、碘、鋅、硒等，而對錳較為生疏，其實，錳為多種酶系的啟動劑，在新陳代謝中起著非常重要的作用，是人體不可缺少的微量元素。近年來研究發現，錳與一些老年病有密切關係，因此備受老年醫學專家的重視。

南瓜是補血的妙品：南瓜的營養成份很高，是維他命E的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜有防止糖尿病、高血壓及肝臟、腎臟的功效。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 南瓜的營養與南瓜的功效

栗堅果稱為栗子。《 本草綱目·果一·栗》：“栗之大者爲板栗，中心扁子爲栗楔。稍小者爲山栗。山栗之圓而末尖者爲錐栗。”在歐洲、亞洲和美洲栗子被廣泛應用作為食品。在南歐中世紀時，栗子是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物來源。

栗子，又名大栗、栗果，是殼斗科植物栗的種仁，有「千果之王」的美稱。

栗子渾身全是寶，栗子不僅是佳餚美食，更是益腎益氣的「補藥」。

五行蔬菜湯，風行已久，只要蘿蔔、蘿蔔葉、胡蘿蔔、牛蒡、香菇合起來煮湯，就是不可思議的五行蔬菜湯了。很多人都說，藉由五行蔬菜湯之賜，而能從痛苦的病痛中解放出來。體驗者皆深蒙其利，喝五行蔬菜湯治病或養生保健俱佳。

在日常生活飲食方面，該注意本身的體質及季節氣候等因素，再搭配體質寒熱屬性之健康飲食療法，身體自然平衡，健康調理、儲備最佳體能狀態。

下列是適合於個人體質的飲食調理方法，為十類不同體質的人所製作不同健康飲食療法，供參考之！

一、　平和質

特徵：平時身體狀況較好、精力充沛。

飲食宜忌：

飲食應有節制，不宜過餓、過飽，不宜常吃過冷、過熱及垃圾食物，少食過於油膩及辛辣之物，不宜吸煙、酗酒。

平和質食療法：

粗糧、細糧要合理搭配，多吃五穀雜糧、蔬菜、瓜果。

告訴您不可不知的生活常識，分享下列健康粽葉辨認方法！
粽葉受高溫蒸煮後色澤會變暗，呈深綠偏灰黑或黃色，再好的粽葉也不可能呈鮮綠色。

返青粽葉：市場上有些不肖商人，用化學染色方法，在浸泡粽葉時添加硫酸銅、氯化銅、氯化鋅、工業鹼等工業原料回染，讓已失去綠色的粽葉‘’重新返青‘’，銅、鋅等元素在粽葉里大量殘留，過量或長期攝入銅，會使大量銅元素積蓄於肝臟，引起銅中毒，嚴重的甚至會致癌。

魚腥草功效及魚腥草成分

魚腥草清熱解毒，可提高免疫力

魚腥草古稱蕺菜，日本人更稱之為「十藥」，魚腥草又名側耳根、折耳根、岑草、臭菜等。魚腥草之葉味腥，故因其腥臭味而得名。

魚腥草屬醫食同源的中藥，相對來說是比較安全的，特別是在夏天清肺熱、化痰濕的效果很好。

上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫系統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。 

下列十四種蔬果是日常生活常見食物，肯定大家不會陌生的，然而它們卻堪比砒霜，是千萬不能食用的。 

為了己身健康，更為闔家幸福著想；個人在此懇切盼望大家重視健康資訊，做好健康調理及健康管理，將健康飲食落實於日常生活當中，相信您我的未來將是一片曙光，彩色幸福的人生。

生活常識：健康飲食
一、 青番茄
青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，
吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。