地瓜食譜做法大全

吃遍各式各樣的披薩店,從美式厚餅皮到義式薄脆、有嚼勁的披薩專賣店,也從外帶,慢慢變成自己的披薩實驗。自己DIY披薩太有趣了,從擀披薩皮本身的挑戰、試驗各式的topping餡料變化無窮!

如果吃膩各式傳統披薩食譜,嘗試另類披薩新花樣,推薦您試試這道非常有趣的簡易素食地瓜披薩食譜,自製健康素食地瓜披薩料理好吃秘訣,地瓜披薩做法健康美味營養滿分!

只要提前一天準備餅皮食材,利用冰箱低溫的特性慢慢讓麵團延展出好滋味,QQ的披薩餅皮就可以從自家烤箱出爐,咱們一起來學習製作披薩,開啟烘焙好心情!

地瓜的營養價值及地瓜功效

地瓜的營養很豐富,有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質,能有效地為人體所吸收,防制營養不良的毛病。

而且地瓜還能補中益氣,對脾胃虧虛等病症有益。其中,尤以烤地瓜的效用最好,在胃腸衰弱、氣力不佳時,吃烤地瓜是最有功效。

很多人都說:「我不要吃地瓜,會很容易放屁啦!」其實這是因為地瓜含有十分豐富的膳食纖維,所以能夠促進腸胃蠕動。

在早年台灣鄉下人家沒辦法餐餐吃白米飯時,總是在飯裡混了很多的「番薯籤」,充當主食;而因為地瓜的低卡路里與高膳食纖維,近年來大受講究養生的現代人歡迎,搖身變成健康的排毒食材,

地瓜的營養很豐富,有多量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素與礦物質,能有效地為人體所吸收,防制營養不良的毛病而且地瓜還能補中益氣,被譽為「東方的乳酸菌」!

自製健康素食地瓜披薩好吃秘訣

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地瓜/番薯營養及功效

地瓜,學名是番薯,據說起源於美洲的熱帶地區,由印第安人種植成功,在明朝傳入廣東。地瓜的藤與葉都在地面匍匐,而埋在地下的塊根,就是我們食用的部分。地瓜除了食用外,還可以製糖以及製作酒精。

「番薯」名稱由來

地瓜之所以稱番薯,因為地瓜是“舶來品”之故。相傳番薯最初由印第安人培育,後來取代菲律賓,被當地統治者視為珍品,不可外傳,違者要處以死刑。

16世紀時,有兩個在菲律賓經商的中國人,傾向於將一些番薯籐編進竹籃和纜繩內,瞞天過海,運回了福建老家,地瓜遂種植遍及中華大地。

地瓜排毒功效:

很多人都說:「我不要吃地瓜,會很容易放屁啦!」其實這是因為地瓜含有十分豐富的膳食纖維,所以能夠促進腸胃蠕動。

在早年台灣鄉下人家沒辦法餐餐吃白米飯時,總是在飯裡混了很多的「番薯籤」,充當主食;而因為地瓜的低卡路里與高膳食纖維,近年來大受講究養生的現代人歡迎,搖身變成健康的排毒食材,被譽為「東方的乳酸菌」!奉上地瓜營養價值,為何吃地瓜能減肥,地瓜的七大神奇功效!

因為地瓜屬於低升醣指數(GI值)的食物,吃了對體內血糖的波動不大,如果血糖波動上升,就會促使身體分泌較多的胰島素,將多餘的糖帶到細胞儲存。和等重的白飯相比,地瓜熱量少了三分之一。

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番薯/地瓜

“番薯”又寫蕃薯,英文名稱:Sweet Potato,學名:Ipomoea batatas;番薯又叫做紅薯,甘藷,山芋,地瓜,白薯,金薯,甜薯,朱薯,枕薯咁。番薯是常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。

番薯已經被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,常吃番薯有益於身體健康,而且熱量很低,多食用不易使人發胖,番薯被評為最健康食品。

番薯營養價值及番薯六大保健功效

世界衛生組織(WHO)經過3年的研究和評選,評出了六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。而人們熟悉的紅薯,被列為13種最佳蔬菜的冠軍。

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中秋腳步已近,中秋節吃月餅是傳統的習俗,市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,儘管商家強調低卡健康月餅,但總比不上動手自製月餅餡來得安心。

紫心地瓜的營養豐富,富含膳食纖維、花青素、總多酚等營養特質,更是大家熱愛紫心地瓜的原因。          

紫心地瓜的紫紅色就是花青素的原色;今天個人就動手來製作一道地瓜月餅餡食譜做法-健康紫心地瓜月餅餡料理與大家分享,紫心地瓜月餅餡香馥郁,韻味濃厚,入口綿密濃郁,不添加人工色素、人工香料及防腐劑,紫心地瓜月餅餡營養保健康,闔家歡渡中秋佳節!

健康紫心地瓜月餅餡料理:

紫心地瓜月餅餡材料

紫心地瓜2條(約200g),紅糖60g,水麥芽30g,椰子油2大匙(30ml),海鹽少許

紫心地瓜月餅餡做法

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現今人們,養生意識檯頭,養生風潮盛行;快來試試低卡地瓜味噌養生湯食譜-養生雙色地瓜味噌湯料理吧!地瓜味噌湯含類黑精有排毒功效!

地瓜的營養&功效

地瓜在日本有「長壽食品」的美譽,也是物美價廉的食物;營養師表示,地瓜的營養價值高,膳食纖維豐富,被譽為「東方的乳酸菌」,有通便、減重、防癌等功效,地瓜料理方式也多元化,不論煎、煮、烤、炸地瓜,風味千變萬化,都能吃出地瓜香甜又鬆軟的獨特美味。

味噌營養&味噌好處

味噌好處多,味噌中含類黑精成份,有超強排毒功效。味噌中含人體必需氨基酸,可防癌,調節血壓.、延緩老化,味噌含大豆皂精能防止脂肪氧化、促進新陳代謝,味噌是營養價值非常高的健康食品。

養生雙色地瓜味噌湯料理:


地瓜味噌湯材料

黃、白色地瓜各一條, 味噌一大匙(15g),薑1小塊,水1200cc

地瓜味噌湯做法

1、取黃、白色地瓜各一條削皮、洗淨,切塊。味噌加少許冷開水,拌匀、調開。薑洗淨,搓成泥,備用。

2、鍋中將水煮開,倒入切塊的雙色地瓜,開中火煮熟。

3、視地瓜熟透後,放進薑泥及已調開的味噌拌匀,即可上桌食用。

心得分享

當煮任何味噌湯時,必須離火始可加入味噌,(味噌經煮過香醇味喪失)這是美味的地瓜味噌湯料理秘訣!    

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因蕎麥粉之蛋白質為水溶性,故食用蕎麥麵時如與煮湯一起食用,則營養不致流失。因無小麥蛋白質的筋性,故缺乏粘彈性,必須靠加入高筋小麥粉或其他添加物來增加 。

蕎麥營養&蕎麥功效

1、日式料理中的蕎麥麵不但有豐富營養成分,蕎麥高膳食纖維增飽足感,更是幫助燃脂瘦身、吃了不怕胖的輕食之一。
2、蕎麥蛋白質含量更是一般米的5倍之多,含有8種必須胺基酸,蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用,因此民間稱蕎麥為“淨腸草”,平時在食用細糧的同時,經常食用一些蕎麥對身體很有好處。
3、蕎麥本身就是含有多種礦物質(納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅)及維生素(B群、C、E、P)、菸鹼酸、膳食纖維等多種營養成分,此特有的「芸香素」(Rutin)水溶性營養成分,能幫助強化人體微血管、預防動脈硬化及高血壓,以及治療過敏等症狀。提供下列喬麥地瓜湯麵食譜-健康喬麥地瓜湯麵料理與大家分享之;這道喬麥地瓜湯麵做法營養完全不流失,讓您吃出健康喔!

地瓜營養&地瓜功效

1、地瓜(紅蕃薯)屬鹼性食品,有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。

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想要減重卻不想放棄食物美味的朋友們快來試試這道低卡的蔬食料理-地瓜味噌湯食譜做法,輕食雙色地瓜味噌湯料理補氣瘦身,讓咱們一起健康養生吧!

地瓜營養&功效

地瓜也含有大量的食物纖維,維生素的種類也多,活化自律神經的同時,地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新,保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣,瘦身兼養生。

味噌營養&

味噌富含有益人體的微生物酶(enzyme)和一種稱作zybicolin的結合劑,能有效解毒和消除人體吸收的工業汙染物、放射物和人工合成化學物質。

科研人員檢測味噌醬,發現其好處多得驚人,首先,味噌中幾乎包含人體所有必需的氨基酸。味噌富含維生素B群(特別是B12)、含高抗氧化能力,味噌營養成分中有一種生物鹼,可防止因輻射酸(dipilocolonic acid)產生的輻射,幫助重金屬螯合物從體內排出。

輕食雙色地瓜味噌湯料理:

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產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐地瓜味噌湯食譜與月子媽媽分享,健康做月子餐地瓜味噌湯料理產婦坐月子營養保健康!

地瓜營養&功效

地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯,地瓜被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。

地瓜&抗癌

最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質,它能預防腸癌和乳腺癌的發生。

推薦下列地瓜&抗癌-地瓜營養成分&地瓜功效供大家參考之,地瓜含去氫表雄酮物質預防腸癌和乳腺癌喔!

在我們日常食用的蔬菜中,也不乏解毒功臣者,紅薯/地瓜具有清潔腸道的作用,是逐漸被淡忘的抗癌聖品!

回憶童年,恍如昨日;小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯,邊暖手邊解饞的日子;已經淡出不少年輕人的記憶,過去走街串巷的賣烤地瓜/紅薯攤,現在幾乎無跡可尋,隨著經濟條件的好轉,有調查表明,我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜營養價值&地瓜防癌功效:

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紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。

 

紫薯營養價值及功效

中醫認為,紫薯氣味甘甜平和,益腎之餘,更能開脾健胃,生新血而去死血,真變白之靈藥,養顏之神品也。

 

醫學研究證實,紫薯中含有豐富的營養物質,很容易被人體吸收,紫薯對女性來說是補血、抗衰老的重要食物。

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